超市食品名称中英文词汇_饮食英语词汇

超市食品名称中英文对照a.(肉品类)

fresh grade legs 大鸡腿

fresh grade breast 鸡胸肉

chicken drumsticks 小鸡腿

chicken wings 鸡翅膀

minced steak 绞肉

pigs liver 猪肝

pigs feet 猪脚

pigs kidney 猪腰

pigs hearts 猪心

pork steak 没骨头的猪排

pork chops 连骨头的猪排

rolled porkloin 卷好的腰部瘦肉

rolled pork belly 卷好的腰部瘦肉连带皮

pork sausage meat 做香肠的绞肉

smoked bacon 醺肉

pork fillet 小里肌肉

spare rib pork chops 带骨的瘦肉

spare rib of pork 小排骨肉

pork ribs 肋骨可煮汤食用

black pudding 黑香肠

pork burgers 汉堡肉

pork-pieces 一块块的廋肉

pork dripping 猪油滴

lard 猪油

hock 蹄膀

casserole pork 中间带骨的腿肉

joint 有骨的大块肉

stewing beef 小块的瘦肉

steak & kidney 牛肉块加牛腰

frying steak 可煎食的大片牛排

mimced beef 牛绞肉

rump steak 大块牛排

leg beef 牛键肉

ox-tail 牛尾

ox-heart 牛心

ox-tongues 牛舌

barnsley chops 带骨的腿肉

shoulder chops 肩肉

porter house steak 腰上的牛排肉

chuck steak 头肩肉筋、

油较多

tenderised steak 拍打过的牛排

roll 牛肠

cowhells 牛筋

pig bag 猪肚

homeycome tripe 蜂窝牛肚

tripe pieces 牛肚块

best thick seam 白牛肚

超市食品名称中英文对照b.(海产类)

herring 鲱

salmon 鲑

cod 鳕

tuna 鲔鱼

plaice 比目鱼

octopus 鱆鱼

squid 乌贼

dressed squid 花枝

mackerel 鲭

haddock 北大西洋产的鳕鱼

trout 鳟鱼、适合蒸来吃

carp 鲤鱼

cod fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃

conger (eel) 海鳗

sea bream 海鲤

hake 鳕鱼类

red mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃

smoked salmon 熏鲑*

smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的

熏鲭*

herring roes 鲱鱼子

boiled cod roes 鳕鱼子

oyster 牡犡

mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜

crab 螃蟹

prawn 虾

crab stick 蟹肉条

peeled prawns 虾仁

king prawns 大虾

winkles 田螺

whelks tops 小螺肉

shrimps 小虾米

cockles 小贝肉

labster 龙虾

超市食品名称中英文对照c(蔬果类)

potato 马铃薯

carrot 红萝卜

onion 洋葱

aubergine 茄子

celery 芹菜

white cabbage 包心菜

red cabbage 紫色包心菜

cucumber 大黄瓜

tomato 蕃茄

radish 小红萝卜

mooli 白萝卜

watercress 西洋菜

baby corn 玉米尖

sweet corn 玉米

cauliflower 白花菜

spring onions 葱

garlic 大蒜

ginger 姜

chinese leaves 大白菜

leeks 大葱

mustard & cress 芥菜苗

green pepper 青椒

red pepper 红椒

yellow pepper 黄椒

mushroom 洋菇

broccoliflorets 绿花菜

courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食

coriander 香菜

dwarf bean 四季豆

flat beans 长形平豆

iceberg 透明包心菜

lettuce 莴苣菜

swede or turnip 芜菁

okra 秋葵

chillies 辣椒

eddoes 小芋头

taro 大芋头

sweet potato 蕃薯

spinach 菠菜

beansprots 绿豆芽

peas 碗豆

corn 玉米粒

sprot 高丽小菜心

lemon 柠檬

pear 梨子

banana 香蕉

grape 葡萄

golden apple 黄绿苹果、脆甜

granny smith 绿苹果、较酸

bramleys 可煮食的苹果

peach 桃子

orange 橙

strawberry 草莓

mango 芒果

pine apple 菠萝

kiwi 奇异果

starfruit 杨桃

honeydew-melon 蜜瓜

cherry 樱桃

date 枣子

lychee 荔枝

grape fruit 葡萄柚

coconut 椰子

fig 无花果

超市食品名称中英文对照d(其它类)

long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时

pudding rice or short rice 短米，较软

brown rice 糙米

thai fragrant rice 泰国香米

glutinous rice 糯米

strong flour 高筋面粉

plain flour 中筋面粉

self- raising flour 低筋面粉

whole meal flour 小麦面粉

brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用）

dark brown sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）

custer sugar 白砂糖（适用于做糕点）

icing sugar 糖粉

rock sugar 冰糖

noodles 面条

instant noodles 方便面

soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种

vinger 醋

cornstarch 太白粉

maltose 麦芽糖

sesame seeds 芝麻

sesame oil 麻油

oyster sauce 蚝油

pepper 胡椒

red chilli powder 辣椒粉

sesame paste 芝麻酱

beancurd sheet

腐皮 tofu 豆腐

sago 西贾米

creamed coconut 椰油

monosidum glutanate 味精

chinese red pepper 花椒

salt black bean 豆鼓

dried fish 鱼干

sea vegetable or sea weed 海带

green bean 绿豆

red bean 红豆

black bean 黑豆

red kidney bean 大红豆

dried black mushroom 冬菇

pickled mustard-green 酸菜

silk noodles 粉丝

agar-agar 燕菜

rice-noodle 米粉

bamboo shoots 竹笋罐头

star anise 八角

wantun skin 馄饨皮

dried chestuts 干粟子

tiger lily buds 金针

red date 红枣

water chestnuts 荸荠罐头

mu-er 木耳

dried shrimps 虾米

cashewnuts 腰果

日本料理（japanese cooking）的一些翻译

日本料理（japanese cooking）的一些翻译

冷盘（刺身）：cold platters

综合生鱼片： assorted sashimi

生鲜虾片： fresh shrimp appetizer

生鲜牛肉： fresh beef appetizer

汤：soups(shirumono)

味噌汤： miso soup

明虾汤： prown soup

煮菜：simmered dishes(nimono)

福袋煮：stuffed tofu pockets

南瓜鸡米： pumpkin with chicken

煮金线鱼： soy simmered golden thread

筑前煮： chikuzen ni

金平牛蒡： beef with burdock root

煮昆布小鱼： simmered kombu-fish rolls

冬瓜蟹肉： wintermelon with crabmeat

常见职业词汇整理

常见职业词汇整理

accountant: 会计

actor: 男演员

actress: 女演员

airline representative: 地勤人员

anchor: 新闻主播

announcer: 广播员

architect: 建筑师

artist: 艺术家

associate professor: 副教授

astronaut: 宇航员.

attendant: 服务员

auditor: 审计员

auto mechanic : 汽车技工

baker: 烘培师

barber: 理发师 (男)

baseball player: 棒球选手

bell boy: 门童

bellhop: 旅馆的行李员

binman: 清洁工,垃圾工

blacksmith: 铁匠

boxer: 拳击手

broker (agent) : 经纪人

budgeteer: 预算编制者

bus driver: 公车(巴士)司机

butcher: 屠夫,肉商

buyer: 采购员

carpenter:木匠

cartoonist: 漫画家

cashier: 出纳员

chef: 厨师

chemist : 化学师

clerk : 店员

clown :小丑

cobbler: 制(补)鞋匠

computer programmer : 程序员

construction worker : 建筑工人

cook: 厨师

cowboy :牛仔

customs officer :海关官员

dancer : 舞者

dentist: 牙科医生

designer: 设计师

desk clerk: 接待员

detective 侦探

doctor: 医生

door-to-door salesman: 推销员

driver: 司机

dustman: 清洁工

editor : 编辑

electrician :电工

engineer:工程师

farmer: 农夫

fashion designer: 时装设计师

fireman (firefighter): 消防员

fisherman: 渔夫

florist: 花商

flyer: 飞行员

foreign minister : 外交部长

gardener花匠(园丁)

gas station attendant : 加油工

geologist : 地质学家

guard :警卫

guide: 导游

hiredresseer: 理发师,美容师(女)

housekeeper : 管家

housewife : 家庭主妇

interpreter :口译员

janitor : 清洁工

journalist: 记者

judge 法官

lawyer :律师

librarian: 图书管理员.

life guard :救生员

magician :魔术师

masseur : 男按摩师

masseuse : 女按摩师

mathematician : 数学家

mechanic: 机械师 ,机修工

miner: 矿工

model: 模特儿

monk : 和尚,教士

movie director: 导演

movie star : 电影明星

musician : 音乐家

nun : 尼姑

nurse: 护士

office clerk : 职员

office staff 上班族

operator: 接线员

parachutist: 跳伞人.

pharmacist药剂师

photographer:摄影师

pilot: 飞行员

planner: 计划员

policeman: 警察

postal clerk: 邮政人员

postman :邮差

president: 总统

priest: 牧师

processfor: 教授

real estate agent: 房地产经纪人

receptionist :接待员

repairman :修理工人

reporter : 记者

sailor: 船员，水手

salesman/ selespeople/ salesperson: 售货员

scientist: 科学家

seamstress 女装裁缝师

secretary: 秘书

singer: 歌手

soldiery: 士兵,军人

statistician : 统计员

surveyor: 测量技师

tailor: 裁缝师

taxi driver计程车司机

teacher: 教师

technician : 技术人员

tour guide: 导游

traffic warden: 交通管理员.

translator: 翻译（笔译）

tv producer: 电视制作人

typist: 打字员

vet: 兽医

veterinarian兽医

waiter: 侍者(服务生)

waitress: 女侍者(服务生)

welder : 焊接工

writer: 作家

职位名称中英文对照表

marketing and sales(市场与销售部分）

vice-president of sales 销售副总裁

senior customer manager 高级客户经理

sales manager 销售经理

regional sales manager 地区销售经理

merchandising manager 采购经理

sales assistant 销售助理

wholesale buyer 批发采购员

tele-interviewer 电话调查员

real estate appraiser 房地产评估师

marketing consultant 市场顾问

marketing and sales director 市场与销售总监

market research analyst 市场调查分析员

manufacturer's representative 厂家代表

director of subsidiary rights 分公司权利总监

sales representative 销售代表

assistant customer executive 客户管理助理

marketing intern 市场实习

marketing director 市场总监

insurance agent 保险代理人

customer manager 客户经理

vice-president of marketing 市场副总裁

regional customer manager 地区客户经理

sales administrator 销售主管

telemarketing director 电话销售总监

advertising manager 广告经理

travel agent 旅行代办员

salesperson 销售员

telemarketer 电话销售员

sales executive 销售执行者

marketing assistant 市场助理

retail buyer 零售采购员

real estate manager 房地产经理

real estate broker 房地产经纪人

purchasing agent 采购代理

product developer 产品开发

marketing manager 市场经理

advertising coordinator 广告协调员

advertising assistant 广告助理

ad copywriter(direct mail) 广告文撰写人

customer representative 客户代表

computers and mathematics(计算机部分)

manager of network administration 网络管理经理

mis manager 电脑部经理

project manager 项目经理

technical engineer 技术工程师

developmental engineer 开发工程师

systems programmer 系统程序员

administrator 局域网管理员

operations analyst 操作分析

computer operator 电脑操作员

product support manager 产品支持经理

computer operations supervisor 电脑操作主管

director of information services 信息服务主管

systems engineer 系统工程师

hardware engineer 硬件工程师

applications programmer 应用软件程序员

information analyst 信息分析

lan systems analyst 系统分析

statistician 统计员

human resources（人力资源部分）

director of human resources 人力资源总监

assistant personnel officer 人事助理

compensation manager 薪酬经理

employment consultant 招募顾问

facility manager 后勤经理

job placement officer 人员配置专员

labor relations specialist 劳动关系专员 recruiter 招聘人员

training specialist 培训专员

vice-president of human resources 人力资源副总裁

assistant vice-president of human resources 人力资源副总裁

助理

personnel manager 职员经理

benefits coordinator 员工福利协调员

employer relations representative 员工关系代表

personnel consultant 员工顾问

training coordinator 培训协调员

executive and managerial(管理部分)

chief executive officer(ceo) 首席执行官

director of operations 运营总监

vice-president 副总裁

branch manager 部门经理

retail store manager 零售店经理

hmo product manager 产品经理

operations manager 操作经理

assistant vice-president 副总裁助理

field assurance coordinator 土地担保协调员

management consultant 管理顾问

district manager 市区经理

hospital administrator 医院管理

import/export manager 进出口经理

insurance claims controller 保险认领管理员

program manager 程序管理经理

insurance coordinator 保险协调员

project manager 项目经理

inventory control manager 库存管理经理

regional manager 区域经理

chief operations officer(coo) 首席运营官

general manager 总经理

executive marketing director 市场行政总监

controller(international) 国际监管

food service manager 食品服务经理

production manager 生产经理

administrator 医疗保险管理

property manager 房地产经理

claims examiner 主考官

controller(general) 管理员

service manager 服务经理

manufacturing manager 制造业经理

vending manager 售买经理

telecommunications manager 电信业经理

transportation manager 运输经理

warehouse manager 仓库经理

assistant store manager 商店经理助理

manager(non-profit and charities) 非盈利性慈善机构管理