生物化学名词解释(20201009183817)

生物化学名词解释

,9、增色效应(hyper chromic effect):当DNA 从双螺旋结构变为单链的无规则卷曲状态时

它在260nm 处的吸收便增加,这叫“增色效应”。

10、减色效应(hypo chromic effect):DNA 在260nm 处的光密度比在DNA 分子中的各个碱

基在260nm 处吸收的光密度的总与小得多

不同程度的重新结合而形成双链螺旋结构

其中的氢键便断开

(约少35%~40%), 这现象称为“减色效应”。

DNA 溶液缓慢冷却时,它们可以发生

DNA 溶液缓慢加热时,

这个DNA 螺旋的重

,这个

,这现象称为“退火”

8、退火(annealing):当将双股链呈分散状态的

7、核酸的变性、复性(denaturation、renaturation):当呈双螺旋结构的

下,分散开的两条DNA 链可以完全重新结合成与原来一样的双股螺旋。

组过程称为“复性”。

,双链DNA 便脱解为单链,这叫做核酸的“溶解”或变性。在适宜的温度

13、DNA 的熔解温度(T

m

值):引起DNA 发生“熔解”的温度变化范围只不过几度

温度变化范围的中点称为熔解温度(T

m

)。

14分子杂交cular hybridization):不同的DNA 片段之间,DNA 片段与RNA 片段之间,如果彼

此间的核苷酸排列顺序互补也可以复性,形成新的双螺旋结构。这种按照互补碱基配对而使

不完全互补的两条多核苷酸相互结合的过程称为分子杂交。

1DNA双螺旋(DNA double helix)就是一种核酸的构象,在该构象中,两条反向平行的多核苷酸链相互

缠绕形成一个右手的双螺旋结构。

2 核小体就是由DNA与组蛋白形成的染色质基本结构单位。

2.必需氨基酸:指人体(与其它哺乳动物)自身不能合成,机体又必需,需要从饮食中获得的氨

基酸。

3、氨基酸的等电点:指氨基酸的正离子浓度与负离子浓度相等时的

4.蛋白质的一级结构

9.蛋白质的二级结构

式。

10.结构域:指蛋白质多肽链在二级结构的基础上进一步卷曲折叠成几个相对独立的近似球

形的组装体。

11.蛋白质的三级结构

状分子结构的构象。

13.蛋白质的四级结构

所呈现的三维结构。

15.超二级结构:指蛋白质分子中相邻的二级结构单位组合在一起所形成的有规则的、

上能辨认的二级结构组合体。

18.盐析:在蛋白质溶液中加入一定量的高浓度中性盐

淀析出的现象称为盐析。

19.盐溶:在蛋白质溶液中加入少量中性盐使蛋白质溶解度增加的现象。

20.蛋白质的变性作用:蛋白质分子的天然构象遭到破坏导致其生物活性丧失的现象。蛋白质

,在受到光照、热、有机溶剂以及一些变性剂的作用时

但其一级结构不发生改变。

21.蛋白质的复性:指在一定条件下,变性的蛋白质分子恢复其原有的天然构象并恢复生物活

性的现象。

10 同源蛋白质:不同物种中具有相同或相似功能的蛋白质或具有明显序列同源性的蛋白质。

pH 值,用符号pI表示。

:指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序

:指在蛋白质分子中的局部区域内

,以及二硫键的位置。

,多肽链沿一定方向盘绕与折叠的方

:指蛋白质在二级结构的基础上借助各种次级键卷曲折叠成特定的球

:指多亚基蛋白质分子中各个具有三级结构的多肽链以适当方式聚合

在空间

(如硫酸氨),使蛋白质溶解度降低并沉

,次级键遭到破坏导致天然构象的破坏

3.辅基:酶的辅因子或结合蛋白质的非蛋白部分

能除去。

4.单体酶:只有一条多肽链的酶称为单体酶

,与酶或蛋白质结合得非常紧密,用透析法不

,它们不能解离为更小的单位。分子量为

生物化学

13,000——35,000。

名词解释

5.寡聚酶:有几个或多个亚基组成的酶称为寡聚酶。

就是不同的。亚基间以非共价键结合

的分子量从35 000 到几百万。

寡聚酶中的亚基可以就是相同的,也可以

寡聚酶,容易为酸碱,高浓度的盐或其它的变性剂分离。

6.多酶体系:由几个酶彼此嵌合形成的复合体称为多酶体系。多酶复合体有利于细胞中一系

列反应的连续进行

在几百万以上。

1.米氏常数(K

m

值):用Ｋ

m

值表示,就是酶的一个重要参数。Ｋ

m

值就是酶反应速度

最大反应速度(V

max

)一半时底物的浓度

14.活性中心:酶分子中直接与底物结合

心。

10.同工酶:就是指有机体内能够催化同一种化学反应

所不同的一组酶

11 酶活力(enzyme activity)也称为酶活性,就是指酶催化一定化学反应的能力。

,以提高酶的催化效率,同时便于机体对酶的调控。多酶复合体的分子量都

(V)达到

,只与(单位M 或mM)。米氏常数就是酶的特征常数

,并催化底物发生化学反应的部位

酶的性质有关,不受底物浓度与酶浓度的影响。

,称为酶的活性中

,但其酶蛋白本身的分子结构组成却有

7.激活剂:凡就是能提高酶活性的物质

物。

,都称激活剂,其中大部分就是离子或简单的有机化合

8.抑制剂:能使酶的必需基团或酶活性部位中的基团的化学性质改变而降低酶的催化活性甚

至使酶的催化活性完全丧失的物质。

12 当某些化合物与酶分子中的

应的酶称为别构酶。

14某些酶在细胞内合成或初分泌时没有活性

变为有活性酶的作用称为酶原激活

15生物反应中,酶与底物结合时,底物的结构与酶的活动中心的结构十分吻合

锁一样。酶的这种互补形状,使酶只能与对应的化合物契合

物,这就就是“锁钥学说”，就是“诱导契合”学说的前身。

16不可逆抑制剂,就是以比较牢固的共价键与酶蛋白中的基团结合的一种化学制剂

抑制作用与不可逆抑制作用。因此不可逆抑制剂通常可以使酶失去活性

17可逆性抑制就是指对主反应的抑制就是可逆的、,

,

,由于酶存在可逆

,就好像一把钥匙配一把

,从而排斥了那些形状、大小不适合的化合

,这些没有活性的酶的前身称为酶原(zymogen),使酶原转

别构部位可逆地结合后,酶分子的构象发生改变,使酶活性部位对底物

的结合与催化作用受到影响,从而调节酶促反应速度及代谢过程,这种效应称为别构效应。具有别构效

6.糖酵解途径:糖酵解途径指糖原或葡萄糖分子分解至生成丙酮酸的阶段

代谢最主要途径。

1.糖异生:非糖物质(如丙酮酸乳酸甘油生糖氨基酸等

,就是体内糖

)转变为葡萄糖的过程。

底物水平磷酸化(substrate level phosphorylation):物质在生物氧化过程中,常生成一些含有高能键的

化合物,而这些化合物可直接偶联ATP或GTP的合成,这种产生ATP等高能分子的方式称为底物水平

磷酸化。

2 回补反应(anaplerotic reaction):酶催化的,补充柠檬酸循环中间代谢物供给的反应

化酶生成草酰乙酸的反应。

3 激酶(kinase)就是一类从高能供体分子

之磷酸化。

(如ATP)转移磷酸基团到特定靶分子(底物)的酶;这一过程谓

,例如由丙酮酸羧

1. 生物氧化: 生物体内有机物质氧化而产生大量能量的过程称为生物氧化。生物氧化在细

胞内进行,氧化过程消耗氧放出二氧化碳与水,所以有时也称之为“细胞呼吸”或“细胞氧化”。

生物氧化包括:有机碳氧化变成CO

2

;底物氧化脱氢、氢及电子通过呼吸链传递、分子氧与传

递的氢结成水;在有机物被氧化成CO

2

与H

2

O的同时,释放的能量使ADP 转变成ATP。

生物化学名词解释

,经过一系列有严格排列顺序的传

ATP,以作为生物体

ADP 磷

2. 呼吸链:有机物在生物体内氧化过程中所脱下的氢原子

递体组成的传递体系进行传递

的能量来源。

3. 氧化磷酸化:在底物脱氢被氧化时

分解合成ATP 的主要方式。

6.能荷:能荷就是细胞中高能磷酸状态的一种数量上的衡量

中ATP-ADP-AMP 系统的能量状态。能荷

5. 底物水平磷酸化:在底物被氧化的过程中

(或高能硫酯键),由此高能键提供能量使

底物水平磷酸化。此过程与呼吸链的作用无关

,最终与氧结合生成水,这样的电子或氢原子的传递体系称为

呼吸链或电子传递链。电子在逐步的传递过程中释放出能量被用于合成

,电子或氢原子在呼吸链上的传递过程中伴随

酸化生成ATP 的作用,称为氧化磷酸化。氧化磷酸化就是生物体内的糖、脂肪、蛋白质氧化

,能荷大小可以说明生物体

=[ATP]+12 [ADP][ATP]+[ADP]+[AMP]

,底物分子内部能量重新分布产生高能磷酸键

,以底物水平磷酸化方式只产生少量ATP。如

ADP(或GDP)磷酸化生成ATP(或GTP)的过程称为

1,3-二磷酸甘油酸,在磷酸甘油激酶催

,在丙酮酸激酶

CoA,其高

,在三羧酸环(TCA)中,也有一步反

在糖酵解(EMP)的过程中,3-磷酸甘油醛脱氢后产生的

催化形成ATP 的反应均属底物水平的磷酸化反应。另外

应属底物水平磷酸化反应

能硫酯键在琥珀酰CoA 合成酶的催化下转移给

化下形成ATP 的反应,以及在2-磷酸甘油酸脱水后产生的磷酸烯醇式丙酮酸

,如α-酮戊二酸经氧化脱羧后生成高能化合物琥珀酰～

ADP 生成ATP。

GDP 生成GTP。然后在核苷二磷酸激酶作用

,在此过程中所释放的能量用于

(也就是生

2

的磷氧比值就

下,GTP 又将末端的高能磷酸根转给

4、磷氧比:电子经过呼吸链的传递作用最终与氧结合生成水

ADP 磷酸化生成ATP。经此过程消耗一个原子的氧所要消耗的无机磷酸的分子数

成ATP 的分子数)称为磷氧比值(P／O)。如NADH 的磷氧比值就是3,FADH

是2。

5 解偶联剂就是指一类能抑制偶联磷酸化的化合物。这些化合物能使呼吸链中电子传递所产生的能量

,因此解偶联剂不能用于ADP的磷酸化,而只能以热的形式散发,亦即解除了氧化与磷酸化的偶联作用

又可称为拆偶联剂。

6 高能磷酸化合物就是指水解时释放的能量在20、92kJ/mol以上的磷酸化合物。

7 凡就是能够阻断电子传递链中某部位电子传递的物质称为电子传递抑制剂。

1.必需脂肪酸:为人体生长所必需但有不能自身合成

有三种脂肪酸就是人体所必需的

经脂肪酸过氧化物酶催化作用

个碳原子的脂肪酸。

2、α-氧化:α-氧化作用就是以具有

,必须从事物中摄取的脂肪酸。在脂肪中

,

,即亚油酸,亚麻酸,花生四烯酸。

3-18碳原子的游离脂肪酸作为底物,有分子氧间接参与

,由α碳原子开始氧化,氧化产物就是D-α-羟脂肪酸或少一

,在α碳原子与3、脂肪酸的β-氧化:脂肪酸的β-氧化作用就是脂肪酸在一系列酶的作用下

β碳原子之间断裂

子的脂肪酸。

,β碳原子氧化成羧基生成含2个碳原子的乙酰CoA 与比原来少2 个碳原

4、脂肪酸ω-氧化:ω-氧化就是C5、C6、C10、C12脂肪酸在远离羧基的烷基末端碳原子被

氧化成羟基,再进一步氧化而成为羧基

称为酮体。

,生成α,ω-二羧酸的过程。

乙酰乙酸、β-羟基丁酸及丙酮,三者统酮(tóng)体(ketone body):在肝脏中,脂肪酸氧化分解的中间产物

4.生物固氮:利用微生物中固氮酶的作用

(N

2

+ 3H

2

→2 NH

3

)

,在常温常压条件下将大气中的氮还原为氨的过程

,进入生物体后被转变为含氮有机化合物

-酮戊二酸乙、琥珀酰辅酶A、延胡索酸与

6.氨的同化:由生物固氮与硝酸还原作用产生的氨

的过程。

9.生糖氨基酸:在分解过程中能转变成丙酮酸、α

生物化学

草酰乙酸的氨基酸称为生糖氨基酸。

10.生酮氨基酸:在分解过程中能转变成乙酰辅酶

基酸。

名词解释

A 与乙酰乙酰辅酶A 的氨基酸称为生酮氨

14.一碳单位:仅含一个碳原子的基团如甲基(CH

3

-、亚甲基(CH

2

=)、次甲基(CH≡)、甲酰

基(O=CH-)、亚氨甲基(HN=CH-)等,一碳单位可来源于甘氨酸、苏氨酸、丝氨酸、组氨酸

等氨基酸,一碳单位的载体主要就是四氢叶酸,功能就是参与生物分子的修饰。

,又称联合脱氨基作用。转氨基作用与谷氨酸脱氢作用的结合被称作转氨脱氢作用

1.半保留复制:双链DNA 的复制方式,其中亲代链分离,每一子代DNA 分子由一条亲代链

与一条新合成的链组成。

3.逆转录:Temin 与Baltimore 各自发现在RNA 肿瘤病毒中含有RNA 指导的DNA 聚合酶,

才证明发生逆向转录,即以RNA 为模板合成DNA。

,随后又被连接酶连

,就可,将细胞短时间地暴露在氚标记的胸腺嘧啶中

DNA 复制的科恩伯格机理提供了依据。

,一条链就是5

/

→3

/

方向,另一条就是3

/

→5

/

方向,上

4.冈崎片段:一组短的DNA 片段,就是在DNA 复制的起始阶段产生的

接形成较长的片段。在大肠杆菌生长期间

证明冈崎片段的存在。冈崎片段的发现为

6.领头链:DNA 的双股链就是反向平行的

述的起点处合成的领头链

向)不断延长。所以领头链就是连续的。

7.随后链:已知的DNA 聚合酶不能催化DNA 链朝3

/

→5

/

方向延长,在两条亲代链起点的

端一侧的DNA 链复制就是不连续的

链就是不连续的。

8 DNA复制就是指DNA双链在细胞分裂以前进行的复制过程

机制来得以顺利完成的。

9 基因转录就是在细胞核与细胞质内进行的。

则,合成RNA的过程。

10 复制子(replicon):就是DNA复制就是从一个DNA复制起点开始,最终由这个起点起始的

成的片段。DNA 中发生复制的独立单位称为复制子。

11 半不连续复制就是指DNA复制时,前导链上DNA的合成就是连续的,后随链上就是不连续的,故称

为半不连续复制。DNA复制的最主要特点就是半保留复制,另外,它还就是半不连续复制

(Semi-ondisctinuousreplication)

转换:嘌呤与嘌呤之间的替换

颠换:嘌呤与嘧啶之间的替换。

12 启动子

RNA聚合酶特异性识别与结合的DNA序列

,沿着亲代DNA 单链的3

/

→5

/

方向(亦即新合成的DNA沿5

/

→3

/

方

3

/

,而分为多个片段,每段就是朝5

/

→3

/

方向进行,所以随后

,复制的结果就是一条双链变成两条一样

这个过程就是通过名为半保留复制的的双链(如果复制过程正常的话),每条双链都与原来的双链一样。

它就是指以DNA的一条链为模板,按照碱基互补配对原

复制叉完

。半不连续模型就是DNA复制的基本过程。

,或嘧啶与嘧啶之间的替换。

13 终止子(terminator T)就是给予RNA聚合酶转录终止信号的

基因群最后一个基因的后面有一个终止子。

DNA序列。在一个操纵元中至少在构

14 基因工程(genetic engineering)又称基因拼接技术与DNA重组技术,就是以分子遗传学为理论基础,

以分子生物学与微生物学的现代方法为手段,将不同来源的基因按预先设计的蓝图

DNA分子,然后导入活细胞,以改变生物原有的遗传特性、获得新品种、生产新产品。

基因的结构与功能的研究提供了有力的手段。

15 Klenow片段,又名DNA聚合酶I大片段(克列诺片段,Klenow fragment,或称克列诺酶,Klenow

enzyme):E、coli DNA聚合酶Ⅰ经胰蛋白酶或枯草杆菌蛋白酶部分水解生成的C末端605个氨基酸

残基片段。该片段保留了DNA聚合酶I的5ˊ-3ˊ聚合酶与3ˊ-5ˊ外切酶活性,但缺少完整酶的5ˊ-3ˊ外切

323个氨基酸残基片段,保留5‘-酶活性。酶活性。DNA聚合酶I(DNA-pol I)断开后的存在另一个

,在体外构建杂种

基因工程技术为

1.密码子(codon):存在于信使RNA 中的三个相邻的核苷酸顺序,就是蛋白质合成中某一特

生物化学名词解释

;共有64 个定氨基酸的密码单位。密码子确定哪一种氨基酸叁入蛋白质多肽链的特定位置上

密码子,其中61 个就是氨基酸的密码

与UUC 二者都为苯丙氨酸编码。

11.多核糖体(polysome):在信使核糖核酸链上附着两个或更多的核糖体。

15 遗传密码决定蛋白质中氨基酸顺序的核苷酸顺序,

,3 个就是作为终止密码子。

,例如密码子UUU 2.同义密码子(synonym codon):为同一种氨基酸编码的几个密码子之一

12 一个氨基酸由一个以上的三联体密码编码的现象叫做密码子的简并性。其中的密码就叫做简并密

码子。

13 氨基酸活化在蛋白质生物合成中,各种氨基酸在参入肽链之前必须先经活化,然后再由其特异的

tRNA结合的反应,tRNA携带至核糖体上,才能以mRNA为模板缩合成肽链。氨基酸活化后与相应的

均就是由特异的氨基酰-tRNA合成酶(amino acyl-tRNA synthetase,

14 信号肽就是引导新合成的蛋白质向分泌通路转移的短

简写为aaRS)催化完成的。

(长度5-30个氨基酸)肽链。

15 SD序列(Shine-Dalgarno sequence):mRNA中用于结合原核生物核糖体的序列。SD序列在细菌

mRNA起始密码子AUG上游7-12个核苷酸处,有一段富含嘌呤的碱基序列

别,帮助从起始AUG处开始翻译。

,能与细菌16SrRNA3’端识

2、标兵酶:在多酶促系列反应中

是变构酶,也称标兵酶。

,受控制的部位通常就是系列反应开头的酶,这个酶一般就

3、操纵子:在转录水平上控制基因表达的协调单位

上相关的几个结构基因。

,包括启动子(P)、操纵基因(O)与在功能

,前导区转录的前导RNA通过4、衰减子:位于结构基因上游前导区调节基因表达的功能单位

构象变化终止或减弱转录。

11、反馈抑制:在代谢反应中,反应产物对反应过程中起作用的酶产生的抑制作用。

13、前馈激活:在反应序列中,前身物质对后面的酶起激活作用

5、阻遏物:由调节基因产生的一种变构蛋白

6 操纵基因控制操纵子中结构基因转录的基因

产物阻遏蛋白与操纵基因相结合时

,使反应向前进行。

,能够抑制转录的进行。

,当调节基因

,

,当它与操纵基因结合时

,位置在结构基因的前端。在诱导系统中

,核糖核酸多聚酶就不能通过操纵基因,因而信使核糖核酸的合成受

,从而不再与操纵基因相结合到阻碍,使酶的合成停止。诱导物可以与阻遏蛋白相结合而使它失去活性

这样酶的合成便又开始。在阻遏系统中当代谢最终产物不足时

结合。

7 结构基因就是指编码任何

内容呈现广泛的功能与结构

,调节基因产物阻遏蛋白不与操纵基因

RNA或除了调节因子(regulatory factor)以外的蛋白质的基因。它编码的

,包括结构蛋白、酶类(如催化酶)或不执行调控功能的RNA分子。这些基

因就是细胞表现形态与功能特征所必需的。在

核细胞中则就是连续的。与调控基因、编码

性的作用。

真核细胞中,结构基因被内含子与外显子所分隔;而在原

启动子的基因不同,结构基因在蛋白质的翻译中起到实质

8 调节基因就是调节蛋白质合成的基因。它能使结构基因在需要某种酶时就合成某种酶

停止合成,它对不同染色体上的结构基因有调节作用。

9 积累反馈抑制就是指每一个终产物单独、部分地抑制共同步骤的第一个酶

,不需要时,则

10 中心法则就是指遗传信息从DNA传递给RNA,再从RNA传递给蛋白质,即完成遗传信息的转录与

翻译的过程。也可以从DNA传递给DNA,即完成DNA的复制过程。这就是所有有细胞结构的生物所

RNA为模板逆遵循的法则。在某些病毒中的RNA自我复制(如烟草花叶病毒等)与在某些病毒中能以

转录成DNA的过程(某些致癌病毒)就是对中心法则的补充。

ACP(acyl carrier protein)就是酰基载体蛋白,在脂肪酸的合成中充当酰基的载体、