【生化】名词解释

名词解释

一．蛋白质

1．肽单元（peptide unit）:参与构成肽键的6个原子

（C1、C、O、N、H、C 2）被约束在同一个平面上，

C1和C 2处平面对角，这样的平面单位称为肽单元

（肽平面或酰胺平面）。

2．模体（motif）:是指在多肽链内顺序上相互靠近的二

级结构常常在空间折叠中彼此相互作用，形成一个具有

特殊功能的二级结构聚合体（空间区域）。

3．蛋白质变性（protein denature）:在某些理化因素的

作用下，蛋白质分子中非共价键（有时也包括二硫键）

被破坏，而引起其空间结构改变，并导致蛋白质理化性

质的改变和生物学活性的丧失，这种现象称为变性。

4．肽键（Peptide bond）:一个氨基酸的氨基和一个氨

基酸的羧基脱去一分子的水，所形成的酰胺键称为肽

键。

5．－折叠（β-pleated sheet）:一种常见的蛋白质二级

结构形式，特点为:肽链呈锯齿状、α－碳位于折叠的顶

点、肽链间借氢键连接、可顺向平行或逆向平行。

7．蛋白质三级结构（secondary structure）:指在二级结

构的基础上，多肽链进一步卷曲、折叠而形成的更为复

杂的空间结构。三级结构是一条多肽链的完整的构象，

包括全部的主链和侧链的专一性的空间排布

8．蛋白质四级结构（quaternary structure）:指含有两

条或多条肽链的蛋白质，其每一条肽链都具有其固定的

三级结构（亚基，subunit），并靠次级键相连接，这类

结构层次的构象就是蛋白质的四级结构。

9．蛋白质等电点（Isoelectric point）:当蛋白质溶液处

于某一pH时，蛋白质解离成正、负离子的趋势相等，

即成为兼性离子，净电荷为零，此时溶液的pH值称为

该蛋白质的等电点。

10．等电点（Isoelectric point）:当某一两性解离物质处

于某一pH溶液中时，其解离成正、负离子的趋势相等，

即成为兼性离子，净电荷为零，此时溶液的pH值称为

该物质的等电点。

11．α-螺旋（-helix）:一种常见的蛋白质二级结构形式，

特点为:肽链呈右手螺旋、每周含3.6个残基,螺距

0.54nm、肽键的 H 和 O间形成氢键、R 基团位于螺

旋的外侧。

12．变构效应（allosteric effect）:一般说来，一个蛋白

质分子与它的配体（或其它蛋白质分子）结合后，蛋白

质构象要发生变化，使它更适合（或更不适合）于功能

需要，这一类变化称为别构效应。

13．肽平面（peptide plane）:见名解1

1

14．结构域（domain）:是指在较大蛋白质分子中，由

于多肽链上相邻的模序紧密联系，形成二个或多个在空

间上可以明显区别的局部区域（一般为球状），该区域

称为结构域。结构域约含100-200个氨基酸残基，各自

有独特的空间构象，并承担不同的生物学功能。

二．核酸

1．核小体 (nucleosome)核小体由DNA和组蛋白共同构

成。组蛋白分子共有五种，分别称为H1，H2A，H2B，

H3和H4。各两分子的H2A，H2B，H3和H4共同构

成了核小体的核心，DNA双螺旋分子缠绕在这一核心

上构成了核小体。

2．增色效应（hyperchromic effect）DNA的增色效应

是指在其解链过程中，DNA的A

260

增加，与解链程度

有一定的比例关系。

3．Tm值5 DNA变性过程中，紫外光吸收值达到最大

值的50％时的温度称为DNA的解链温度（Tm）。在Tm

时，核酸分子内50％的双链结构被解开。Tm值与DNA

的分子大小和所含碱基中的G＋C比例成正比。

4．退火（annealing） 即核酸的复性，变性核酸在一定

的条件下（如温度）逐步恢复到生理范围内，两条互补

链重新恢复到天然的双螺旋构象。

7．核酶（ribozyme）具有自我催化的能力RNA分子自

身可以进行分子的剪接，这种具有催化作用的RNA被

称为核酶。

8．核酸分子杂交（molecular hybridization）热变性的

DNA经缓慢冷却过程中，具有碱基序列部分互补的不

同的DNA之间或DNA与RNA之间形成杂化双链的现

象称为核酸分子杂交。

9．小分子干扰RNA (siRNA)小片段双链RNA，诱导序

列特异的转录后基因沉默，其作用具有放大和持续的特

点。

10．核酸变性（denaturation在某些理化因素下，核酸

分子互补双链之间氢键断裂，是双螺旋结构松散变成单

链过程称为核酸变性。

三．酶

1．同工酶（Isoenzyme）：指催化相同化学反应，但酶

蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学性质不同的一类

酶。

2．共价修饰（covalent modification）：酶蛋白肽链上的

一些基团可与某种化学基团发生可逆的共价结合，从而

改变酶的活性，这一过程成为酶的化学修饰或共价修饰

4．竞争性抑制作用（competitive inhibition）：有些抑制

名词解释

剂和酶的底物结构相似，可与底物竞争酶的活性中心，

从而阻遏酶和底物结合成中间产物，这种抑制作用称为

竞争性抑制作用。

5．酶特异性（specificity）：一种酶仅作用于一种或一类

化合物，或一定的化学键，催化一定得化学反应并产生

酮酸的过程称为酵解途径。

3. 三羧酸循环[tricarboxylic acid cycle（TAC）, Krebs

循环]：由乙酸CoA与草酸乙酸缩合成柠檬酸开始，

经反复脱氢、脱羧再生成草酸乙酸的循环反应过程称

为三羧酸循环。

一定的产物，酶的这种特性称为酶的特异性。

4.

糖异生（

gluconeogenesis）：由非糖化合物转变为葡

萄糖或糖原的过程称为糖异生。

6． 酶活性中心（active center）：酶的必需基团在空间

上彼此靠近，组成具有特定空间结构的区域，能和底物

5. 糖原分解(glycogenolysis) ：习惯上是指肝糖原分解

特异的结合并将底物转化为产物，这一区域被称为酶的

活性中心。

9．单体酶和寡聚酶：仅具有三级结构的酶称为单体酶；

有多个相同或不同的亚基以非共价键连接组成的酶称

为寡聚酶。

10．酶必需基团（essential group）：酶分子中氨基酸残

基的侧链由不同的化学基团组成，其中一些与酶的活性

密切相关的化学基团称作酶的必需基团。

11．别构调节（allosteric regulation）：体内一些代谢物

与关键酶分子活性中心外的某个部位可逆的结合，使酶

发生变构而改变其催化活性，这种调节方式称为变构调

节。

12．酶原（Zymogen）和酶原激活：无活性酶的前体称

作酶原；酶原向酶的转化过程称为酶原的激活，酶原的

激活实际上是酶的活性中心形成或暴露的过程。

13．核酶（Ribozymes）：具有催化作用的核糖核酸，主

要作用于核酸。

15. Km和Vmax：Km为米氏常数，等于酶促反应速

率为最大速率一半时的底物浓度。

16．协同效应（cooperative effect ）：包括正协同效应

和负协同效应。如果效应剂与酶的一个亚基结合，此亚

基的变构效应使相邻亚基也发生变构，并增加对此效应

剂的亲和力，则此协同效应称为正协同效应；如果后续

亚基的变构降低对此效应剂的亲和力，则此协同效应称

为负协同效应。

17. 酶活性单位和国际单位（IU）：指酶促反应在单位

时间（s, min, h）内生成一定量（mg, g, mol）的产物

或消耗一定量的底物所需的酶量。（IU）：在特定条件下,

1 min内转变 1 mol底物生成产物所需的酶量。

18. 酶比活(specific activity)：每毫克蛋白所含有的酶活

力单位数。反映酶制剂的纯度指标。

为葡萄糖。

6. 底物循环（substrate cycle）：底物循环 在代谢过程

中由催化单向反应的酶催化两种底物互变的循环

称为底物循环。

7. 乳酸循环（lactric acid cycle or Cori cycle）：即乳酸

循环：在肌肉中葡萄糖经糖酵解生成乳酸，乳酸经

血液运到肝脏，肝脏将乳酸异生成葡萄糖。葡萄糖

释人血液后又被肌肉摄取，这种代谢循环途径称为

乳酸循环。

9. 磷酸戊糖途径[pentose phosphate pathway（PPP）：

6-磷酸葡萄糖经氧化反应及一系列基团转移反应，生

成NADPH、CO

2

、核糖及6-磷酸果糖和3-磷酸甘油

醛而进人酵解途径。

11. 三碳途径：葡萄糖先分解成丙酮酸、乳酸等三碳化

合物，再运至肝脏异生成糖原的过程称为三碳途径或

间接途径。

12. 活性葡萄糖(UDPG)：在葡萄糖合成糖原的过程中，

UDPG中的葡萄糖基。

五．脂类代谢

1．脂肪酸β-氧化：在线粒体基质中，酯酰辅酶A在脂

肪酸氧化酶系催化下，从其羧基端β碳原子进行氧化分

解过程，即“脱氢-加水-脱氢-硫解”的循环过程。

2．脂肪动员：储存在脂肪细胞中的脂肪在脂肪酶的作

用下，逐步水解，释放出游离脂肪酸和甘油供其它组织

细胞氧化利用的过程叫脂肪动员。

3．激素敏感性脂肪酶（HSL)：激素敏感性脂肪酶即脂

肪细胞中的甘油三酯脂肪酶，它对多种激素敏感，活性

受多种激素的调节，胰岛素能抑制其活性，胰高血糖素、

肾上腺素等能增强其活性。是脂肪动员的关键酶。

4．酮体（ketone bodies）：酮体是脂肪酸在肝脏经有限

氧化分解后转化形成的中间产物，包括乙酰乙酸、β-羟

基丁酸和丙酮。酮体经血液运输至肝外组织氧化利用，

是肝脏向肝外输出能量的一种方式。

5．脂解激素：能增高脂肪细胞甘油三酯脂肪酶活性，

促进脂肪动员的激素叫脂解激素。如胰高血糖素、肾上

2

四．糖代谢

1. 糖酵解（glycolysis）：在缺氧情况下，葡萄糖分解为

乳酸，产生少量ATP的过程称为糖酵解。

2. 糖酵解途径（glycolytic pathway）：葡萄糖分解为丙

名词解释

腺素等。

6．抗脂解激素：能抑制脂肪细胞甘油三酯脂肪酶活性，

抑制脂肪动员的激素叫抗脂解激素。如胰岛素。

8．载脂蛋白（Apolipoprotein）：载脂蛋白，它是脂蛋

白中的蛋白质部分，按发现的先后分为A、B、CE等，

在血浆中起运载脂质的作用，还能识别脂蛋白受体、调

节血浆脂蛋白代谢酶的活性。

9．脂蛋白（Lipoprotein）：即脂蛋白，血浆脂蛋白是脂

质与载脂蛋白结合形成的球形复合体，球体的表面为载

脂蛋白、磷脂、胆固醇的亲水基团，这些化合物的疏水

基团朝向球内，内核为甘油三酯、胆固醇酯等疏水脂质。

血浆脂蛋白是血浆脂质的运输和代谢形式。

12．胆固醇逆向转运途径：新生HDL从肝外组织细胞

获取胆固醇并在血浆LCAT的作用下被酯化，逐步膨胀

为单脂层球状的成熟HDL，经血液运输至肝脏，与肝

细胞膜表面HDL受体结合，被肝细胞摄取降解，其中

的胆固醇酯可被分解转化成胆汁酸排出体外，这种将肝

外组织多余胆固醇运输至肝脏分解转化排出体外的过

程就是胆固醇逆向转运途径。

酸。

5．一碳单位：指有些氨基酸再分解代谢过程中产生的

含有一个碳原子的集团，它的运载体为四氢叶酸

八．核苷酸代谢

1．核苷酸从头合成（de novo synthesis）：利用磷酸核糖、

氨基酸、一碳单位及CO2等简单物质为原料，经过一

系列酶促反应，合成核苷酸的途径。

2．核苷酸的补救合成(salvage pathway)：利用体内游离

的嘌呤（嘧啶）或嘌呤（嘧啶）核苷，经过简单的反应，

合成嘌呤（嘧啶）核苷酸的过程，称为补救合成（或重

新利用）途径。

3．核苷酸合成的抗代谢物：一些嘌呤（嘧啶）、氨基酸

或叶酸等的类似物竞争性抑制或“以假乱真”方式干扰

或阻断嘌呤（嘧啶）核苷酸的合成代谢,进而阻止核酸及

蛋白质的生物合成。意义:抗肿瘤作用

十．复制

1．中心法则

六．生物氧化

1.生物氧化（Biological oxidation）：有机分子在生物体

内进行一系列氧化还原反应, 最终分解为CO2 、

H2O和释放能量的过程。又称细胞呼吸或组织呼吸。 2 ．基因表达 -就是基因转录和翻译的过程，即生成具有

生物学功能的过程。

2.呼吸链（Respiratory chain）：镶嵌在线粒体内膜上的

一系列氧化还原复合体（递氢体和递电子体）组成的连

3．半保留复制-DNA复制时母链的双链DNA解开,各自

作为模板指导子代合成互补链。子代的两条链，一条来

锁反应体系称为呼吸链。其本质是一些酶和辅助因子,

能将代谢物脱下的成对氢原子逐步传递,最后与氧结合

生成水，同时伴有ATP生成。

3．氧化磷酸化（Oxidaive phosphorylation）：是指在呼

自亲代，另一条重新合成。 由于碱基互补，子代DNA

双链和亲代DNA 碱基序列一致。

4．引发体 -DNA复制起始时，在解链基础上形成DnaB、

吸链电子传递过程中释放出能量，推动ADP磷酸化生

DnaC蛋白与起始点相结合的复合体后，引物酶进入，

成ATP过程。又称为偶联磷酸化。 形成的由 DnaB 、DnaC蛋白、引物酶（DnaG蛋白）

4．解偶联剂与解偶联蛋白：能使氧化与磷酸化偶联脱

及DNA组成的复合结构称为引发体。

节的物质，称解偶联剂。其基本作用在于，经呼吸链泵

5．领头链-顺着解链方向生成的子链，复制是连续进行

的，这股链称为领头链。

出的H＋不经FO质子通道，而通过其它途径返回线粒

体基质，破坏了电化学梯度，ATP合成被抑制。

6．冈崎片段-复制中的不连续片段称为岡崎片段

七．氨基酸代谢

1．必需氨基酸：指人体合成蛋白质所必须而人体又不

十一.转录

1．编码链：DNA双链中按碱基配对规律能指引转录生

能合成的8种氨基酸，包括甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、成RNA的一股单链，称为模板链，相对的另一股单链

异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸。 是编码链。

2．食物蛋白质互补作用：指人体合成蛋白质所必须而

人体又不能合成的8种氨基酸，包括甲硫氨酸、缬氨酸、

赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨

3

2．不对称转录：在DNA分子双链上某一区段，一股链

可以转录，另一股链不转录，而且模板链并非永远在同

一单链上。

名词解释

4．转录起始前复合物（PIC）：RNApol (2) - DNA

- pppGpN- OH 3

8．剪接修饰：去除初级转录产物上的内含子，把外显

子连接成成熟的RNA，称为剪接

9．外显子：在断裂基因及其初级转录产物上出现，并

表达为成熟RNA的核酸序列。

10．内含子：隔断基因的线性表达而在剪接过程中被除

去的核酸序列。

11．并接体：snRNP与hnRNA结合成为并接体

12．核酶：具有酶促活性的RNA称为核酶。

分。

十三：基因表达

管家基因：相对缺少时间和空间特异性而持续表达的一

类基因。

组成性表达：是指相对缺少时间和空间特异性而持续表

达的 方式。

诱导与阻遏

操纵元：原核生物基因表达调控单元。

启动子：能被RNA聚合酶识别、结合并启动基因转录的

一段特异的DNA序列。

操纵序列：阻遏蛋白结合位点，与启动子序列毗邻，常

交叉、重叠。介导负性调节。

顺式作用元件：影响自身基因表达活性的特殊DNA序列。

反式作用因子：大多数转录因子由某一基因表达后，与

另一基因特异的顺式作用元件识别、结合而激活基因转

录。

增强子：增强启动子转录活性，决定基因表达的时间、

空间特异性的DNA序列。含有若干功能组件，是TF结

合的核心序列；位于启动子内、或交错、或相邻、或其

它部位；远距离起作用 ， 专一性不强 ， 无方向性。

沉默子：负性调控元件，当结合特异调控蛋白因子时，

对基因转录其阻遏作用。

基本转录因子：是RNA聚合酶结合启动子所必需的一组

蛋白因子，决定三种RNA转录的类别。如RNA 的

TFII 等，结合在TATA盒和转录起始点，与RNA聚合酶

形成复合物。

TATA盒：位于-25~-35bp处，核心元件，是TFIID结合

位点，控制转录的准确性和频率。

阻遏蛋白：结合操纵序列，阻遏基因表达。

CAP：是一种典型的变构激活蛋白，同源二聚体，含有

DNA结合域和cAMP结合位点。

十二.翻译

2．密码的摆动性:转运氨基酸的tRNA的反密码需要通

过碱基互补与mRNA上的遗传密码反向配对结合，但

反密码与密码间不严格遵守常见的碱基配对规律，称为

摆动配对。

4．核糖体的P位:肽酰位(peptidyl site)结合肽酰-RNA

的肽酰位称为P位。

5．转肽酶和转位酶：转肽酶，是核糖体大亚基的组成

成分，催化核糖体P位上的肽酰基转移至A位氨基酰

-tRNA的氨基上，使酰基和氨基结合形成肽键，它受释

放因子的作用后发生变构，表现出酯酶的水解活性，使

P位上的肽键与tRNA分离。转位酶，其活性存在于延

长因子G中，催化核糖体向mRNA的3’-端移动一个密

码子的距离，使下一个密码子定位于A位。

6．核糖体结合序列：在各种mRNA起始AUG上游约

8~13个核苷酸部位，存在一段由4~9个核苷酸组成的一

致序列，富含嘌呤碱基，如-AGGAGG-,称为S-D序列，

又称核糖体结合位点（RBS）。一条多顺反子mRNA序

列上的每个基因编码序列均拥有各自的S-D序列和起始

AUG。小亚基中的16S rRNA 3’-端有一富含嘧啶碱基的

短序列，如-UCCUCC-,通过S-D序列互补而使mRNA

与小亚基结合。

9． 遗传密码：mRNA分子上从5至3方向，由AUG

开始，每3个核苷酸为一组，决定肽链上某一个氨基酸

或蛋白质合成的起始、终止信号，称为三联体密码

(triplet coden)。

13．信号肽：靶向不同的蛋白质各有特异的信号序列或

成分。多数靶向输送到溶酶体、质膜或分泌到细胞外的

蛋白质，其肽链的N-端有一长度为13~36个氨基酸残基

的信号序列称为信号肽。

14．SRP：信号肽识别颗粒。真核细胞内存在的由6个

多肽亚基和3分子7SRNA组成的有GTP酶活性的对分

泌型蛋白质靶向进入内质网提供协同作用的蛋白质成

4

十四.基因重组

1．Plasmid: 质粒（plasmid）：细菌染色体外小型双

链环状DNA。

3，vector：载体，携带目的DNA片段进入宿主细胞进

行扩增和/或表达的一类DNA分子。

4．DNA cloning：是按人类的意愿，在体外对DNA分

子进行重组，再将重组分子导入受体细胞，使其在细胞

中扩增和繁殖，以获得该DNA分子的大量拷贝过程。

又称分子克隆 （molecular cloning)，基因克隆（gene

cloning）、重组DNA ( recombinant DNA) 。

5．目的基因： 某一感兴趣的基因或DNA序列

名词解释

6．同源重组：依赖两个DNA分子之间序列相同或相似

性，通过DNA链的断和接到达部分单链或双链片段交

换的重组， 也称基本重组。

7．cDNA文库：将分离纯化获得某种真核细胞中的全部

mRNA逆转录成cDNA，并通过重组、克隆方法保存在

宿主细胞中。这种保存在宿主细胞内的cDNA集合体称

~。

8．基因组DNA文库：将某种生物细胞的基因组DNA

切割成一定大小的片段后，分别与合适的载体重组并导

入宿主细胞内克隆保存。这种保存在宿主细胞内的整个

基因组DNA片段集合体称~。

10．转座：由插入序列和转座子介导的基因转移或重排

癌基因：凡能编码生长因子、生长因子受体、细胞内生

长信息传递分子以及与生长发育有关的转录调节因子

的基因均应归属于癌基因的范畴。

病毒癌基因：是一类存在于肿瘤病毒（多数是逆转录病

毒）中的，能使靶细胞发生恶性转化的基因。

原癌基因（Proto-oncogenes）又称细胞癌基因

（ cellular-oncogene, c-onc） ：存在于正常组织细胞基

因组中的静止或非活化状态的癌基因。

二十一.基因诊断和基因治疗

基因诊断：应用分子生物学技术,在DNA或RNA水平，

通过检测致病基因（内源或外源）的存在、基因结构缺

陷或表达异常，从而对人体状态和疾病作出诊断的方

法。

基因治疗 ：经典的基因治疗：指正常的基因整合入细

胞基因组以校正或置换致病基因的一种治疗方法。

广义的基因治疗：将某种遗传物质转移到患者细胞内，

使其在体内发挥作用，以达到治疗疾病目的的方法。

十五.细胞信号

受体：是细胞膜上或细胞内能识别生物活性分子并与之

结合的成分。它能识别和接受的信号正确无误地放大并

传递到细胞内部，进而引起生物学效应。

配体：能与受体呈特异性结合的生物活性分子

第一信使：细胞间信息物质是由细胞分泌的调节靶细胞

生

动的化学物质的统称

命

DNA多态性

活

RFLP

：

由于

DNA

多态性的存在，

导致限制性内切酶位

点改变（增加、缺失或易位），因此，利用同一限制性

内切酶消化基因组DNA时，在同一生物的不同个体中

会出现长度和数目不等的DNA片段图谱。

DNA指纹：在人类基因组中，由于 存在各种各样的中

性突变和许多重复序列（重复片段长度、重复数等）的

不同导致个体间核苷酸序列的差异，这些是重要的多态

性标志。可用限制酶切下来，或用PCR扩增出来，不

同个体所获酶切片段或PCR产物的长度各异。通过分

子杂交，即可获得大小不等的杂交带，其数目和分子量

大小具有个体特异性，犹如指纹之千差万别而被名之为

DNA指纹。

第二信使：在细胞内传递信息的小分子物质

G蛋白：是一类和GTP或GDP相结合、位于细胞膜胞

浆面的外周蛋白，由α、β、γ三个亚基组成。有两种

构象：活化型与非活化型。

十七.肝的生物化学

1.生物转化：对进入体内的一些具有一定生物学效应和

毒性的非营养物质进行各种代谢转变的过程叫做生物

转化。

2.初级胆汁酸：由肝细胞合成的胆汁酸，包括胆酸和鹅

脱氧胆酸及其与甘氨酸和牛磺酸的结合产物。

3.次级胆汁酸：初级胆汁酸在肠道中经细菌作用氧化生

成的脱氧胆酸和石胆酸及其在肝中生成结合产物。

4.游离胆红素：主要来自单核-吞噬系统中红细胞破坏产

生的胆红素，在血浆中与清蛋白结合而运输的形式存在

和运输，这类没有与葡萄糖醛结合的胆红素。

5.结合胆红素：由肝细胞内质网所生成的葡萄醛酸胆红

素称为结合胆红素。

6.黄疸：胆红素为金黄色物质，大量的胆红素扩散进人

组织，可造成组织黄染，这一体症称为黄疸。根据胆红

素生成的原因可将黄疸分为三种类型。即溶血性黄疸、

肝细胞性黄疸和阻塞性黄疸。

二十.癌基因、抑癌基因与生长因子

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