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2024年5月14日发(作者：用matlab写自己的名字)
贮藏加工
薰衣草精油高效萃取工艺技术研究
郭文娟
（云南医药健康职业学院药学院，云南 昆明 650106）
薰衣草精油的主要原料是薰衣草，具有清热解毒、清洁皮肤、控制油分等功效，还可
摘 要：
以促进受损组织皮肤的恢复，薰衣草精油十分受大众欢迎，近些年，对薰衣草精油高效萃取工作技
术的研究也在不断深入。现阶段，比较高效的薰衣草精油萃取工艺包括水蒸气蒸馏法、有机溶剂萃
取法等，文章结合相关内容进行几点具体分析。
薰衣草；薰衣草精油；提取工艺；应用
关键词：
薰衣草是一种小灌木，其具有很多的品种，并且具有
全株都能提取精油的特点，市面上出现的薰衣草精油品类
多样，含量差别也较大。即使是同一株薰衣草，提取的部
位不同，制取的薰衣草精油成分也有很大的差异性。薰衣
草的生长环境、采取时间对其精油的产量都有影响。所
以，怎样高效提取精油，制作出成分较高的精油，是研究
人员一直在探究的问题。现代薰衣草精油的萃取的工艺技
术有多种，经常使用的工艺技术有：水蒸气蒸馏法、有机
溶剂萃取法、超声波萃取法、超临界二氧化碳萃取法。每
种萃取工艺都有不同的优点和缺点，所以在进行萃取时，
应该结合薰衣草的情况，选择合适的方式高效萃取。
1 薰衣草精油功效
随着薰衣草精油在美容领域、医疗消毒以及疾病治
疗中的应用，对其功效的研究也成为了领域内研究的重
点。通过大量研究表明，薰衣草精油不仅可以治疗大脑
损伤，而且还具有杀菌、镇静、安眠、保护脑组织神经
的作用。
1.1 镇静催眠
薰衣草精油目前在沐浴、按摩等方面得到广泛应用，
一些学者曾经从薰衣草中提取挥发油与刺柏等植物中提取
出来的挥发油进行混合，这些混合精油可以改善人们睡眠
情况，并且效果显著
[1]
，另外，还有一部分学者，通过研究
发现吸入10%薰衣草精油3分钟左右，就会出现身体放松、
焦虑分值降低等良好心理状态，可见，薰衣草镇静催眠的
作用十分显著。
1.2 抗菌抑菌
薰衣草精油除了具有镇静催眠的功效之外，还具有抗
菌抑菌的作用。一些学者通过研究发现，薰衣草精油的抗
菌活性很强，其能够有效抑制和预防真菌沾染。目前，研
究的结果表明，薰衣草精油可以抑制的细菌种类多样，包
括青霉菌、大肠杆菌、沙门氏菌等。
1.3 其他作用
薰衣草精油还被广泛应用于化妆品、日用行业、美
容行业之中。由于薰衣草精油的渗透性很强，能够有效渗
透到皮下组织，因此，可以有效抑制细菌滋生，预防毛囊
阻塞，以及黑头等问题的出现。优质优良的薰衣草配上茶
树，因此消炎杀菌功效很强，将其将入洗涤剂中，不仅气
味芳香，而且抑菌效果显著。
另外，薰衣草精油的驱虫效果也很好，能够有效消
除衣物上的螨虫、衣物蛀虫等，因此，薰衣草在洗涤剂中
也得到了应用。在《新药本草》一书中就这样记载，薰衣
草精油通气功效很强，将其内服，可以有效缓解胃胀气以
及胃绞痛等问题。利用薰衣草精油还可以有效治疗牛皮癣
以及各类皮炎等，将其涂抹在伤口上，还可以加速伤口愈
合，并起到消炎、直通的作用
[2]
。
2 薰衣草精油高效萃取工艺技术
薰衣草精油具有美容、镇静、美白等多重功效，近些
年，薰衣草精油受到了人们的广泛欢迎，其萃取技术也在不
断完善和提升，对其相关进行深入研究，也显得更加必要。
2.1 水蒸气蒸馏法
水蒸气蒸馏法是一种传统的工艺，操作时是将薰衣草
和水放在一起进行蒸馏，在液体内各个成分不发生化学反
应时，液体的总蒸汽压和各个成分的饱和蒸气压相同时，
薰衣草内的一些挥发性成分就会和水蒸气一起被蒸馏出
来，在经过冷凝、分液处理后，得到薰衣草精油。
水蒸气蒸馏法属于一项比较传统的精油萃取工艺，其
具有低成本产量大的优点，蒸馏技术比较简单
[3]
，操作方
便，萃取精油成分较高。但是也存在一定的缺点，萃取的
效率相对较低，还会影响精油中的一些有效成分。张秋霞
等研究人员发现，薰衣草在经过比较长时间的蒸馏之后，
会在水中溶解较多，原本一些热敏物质会消失，影响萃
取效率，并且在高温下，精油中的一些易水解物质会被水
解，减少含量。
水蒸气蒸馏法在进行植物香油提取时，用的次数比较
多，植物中富含丰富的挥发性的植物芳香油，这种萃取工
艺的原理是借助水蒸气，将这种芳香油气化带出来，然后
进行冷却，油水会进行分层，进而萃取出植物精油。在蒸
馏时，根据原料放置的位置不同，主要有三种蒸馏方法，
分别是：水中蒸馏、水上蒸馏、水气蒸馏。水中蒸馏法不
是所有植物都适用，如柠檬就不适用，因为这种蒸馏方法
会造成原料中的一些有效成分被水解。
使用水蒸气蒸馏法提取薰衣草精油还受到蒸馏时间的
影响，蒸馏时间会影响出油率。理论上，蒸馏重点是所有
精油不再随时间延长而增加的这个时间，然而，在实际操
作中，必须要考虑到能源消耗与得油率之间的关系。如果
以2 h为例，可以发现在蒸馏半个小时的时候，精油获得率
基金项目：云南省教育厅科学研究基金项目，课题名称：薰衣草舒缓助眠凝胶的研制，课题编号：2019J0539。
作者简介：郭文娟（1988.01-），女，满族，吉林集安人，讲师，硕士，主要从事药学教育研究。
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相当于理论得油率的57%左右，如果蒸馏时间为1 h，那么
这个百分比则是80%左右，如果时间增加到1个半小时，那
么百分比为93%左右。蒸馏过程中得油率的提升不是均匀增
加的，而是，先大后小。通过综合考虑，兼顾得油率以及
能源节约两个因素，建议使用水蒸气蒸馏法提取薰衣草精
油的时间做好为1小时
[4]
。
2.2 有机溶剂萃取法
植物精油属于油脂类，具有溶于有机溶剂的特点，并
且植物中丰富植物芳香油，这种油脂具有较强的挥发性。
采取有机溶剂法来萃取薰衣草精油时，先将薰衣草全部打
碎，然后进行干燥处理，之后使用苯等有机溶剂来浸泡薰
衣草碎，将其中的易挥发成分分离出来，之后在将有机溶
剂做过滤处理，这样就可以达到薰衣草的浸膏，使用酒精
将浸膏溶解，经过低温脱蜡处理，就可以获取成分较高品
质较好的薰衣草精油。
有机溶剂萃取工艺和水蒸气蒸馏法相比，能够提高
萃取的效率，并且提高含量。然而有机溶剂萃取工艺，
在萃取时需要使用大量的有机溶剂，成本相对较高。曹
少华等研究人员研究发现，使用有机溶剂法进行薰衣草
精油萃取时，如果溶剂使用量比较少，那么得到的浸膏
中就会有一些杂质，在后续分离时难度较大，所以想要
保证萃取纯度，就需要消耗大量的有机溶剂，进而提高
成本。
使用有机溶剂萃取工艺获得的精油量会明显比水蒸气
蒸馏法高，但是获得精油在香型上存在一定的区别，有机
溶剂萃取出来的浸膏中，带有一种刺激性的气味，可见其
中必定有一些杂质，影响精油的成分。针对浸膏进行纯化
实验处理，将其溶解到乙醇中，乙醇需要加热到60度，顺
时针搅拌直到室温，然后进行离心分离，转数达到3000r/
min，等到冷却杂质析出，然后对溶液做降压处理，回收
乙醇，进而得到比较纯的薰衣草精油。从实验可见，在进
行薰衣草精油制取时，水蒸气蒸馏法较有机溶剂萃取法相
比，能够萃取出纯度更好的薰衣草精油
[5]
。
2.3 超声波萃取法
超声波萃取法是在有机溶剂的基础上升级的一种萃取
方法，将薰衣草放入有机溶剂当中，然后使用超声波对溶
剂和薰衣草进行处理，发挥超声波的强空化效应，快速将
薰衣草击碎，破坏其细胞，最大化的将其成分溶解到溶剂
中，提高提取的效率。
超声波萃取薰衣草精油，具有萃取时间短、效率高等
优点。李双明等研究人员通过研究发现，在超声波功率达为
160W时，超声强化液固比为15∶1，使用硫酸镁作为有机溶
剂，其浓度控制为10g/L，保持超声15min，就能提取到最高纯
度的精油。由于这种萃取技术还不是十分成熟，所以不能在
工业上普及使用，只能用于实验室中进行精油的制取。
超声波萃取技术实际使用时，需要注意下面几点：控
制好超声时间，因为超声时间如果过长，就会影响出油
率，最佳的超声时间是在45min，超过这个时间，精油的
溶解度就会增加，造成一些热敏物质流失；控制好超声
频率。超声频率会直接影响萃取效率，通常情况下，超
声频率在45KHz时，是提取的最佳阶段，如果超声频率
保持在28KHz时，就应该采取交频的方式来进行提取，
这样才能保证提取质量；控制好超声温度，随着超声温
度的变化，提取率是增加后减少，所以超声温度保持在50
度是最佳。
2.4 超临界二氧化碳萃取法
这种萃取方法是一项新的萃取技术，其工作原理是保
持超临界状态，让薰衣草和二氧化碳流体接触，然后可以
将其中不同成分的分子按照一定的顺序萃取出来，控制好
萃取的条件，保证各个成分最佳比例混合，然后再做减压
升温处理，将二氧化碳流体放出，最后得到有效成分，可
以获取比较纯的薰衣草精油。
超临界二氧化碳萃取技术需要在一个密闭的环境中
实施，对温度没有过高的要求，只需要保持常温即可，其
具有操作相对简单，萃取成本低，制取浓度高等优势，这
主要是由于二氧化碳成本低，容易制取，可以循环利用，
同时这种萃取方法，不会破坏薰衣草中的成分，能够制取
出纯度比较高的精油。马萱等研究人员对水蒸气蒸馏法和
超临界二氧化碳萃取法进行对比，发现超临界二氧化碳萃
取法的操作时间短，获取效率高，并且萃取的纯度也比较
高，能够获取到4.5%的萃取物，对其进行色谱峰检测，发
现具有60多个，并且萃取的精油，香气更柔和
[6]
，和真花
更像。但是这种萃取方法唯一一个缺点就是设备要求比较
高，所以造成整体的萃取成本增加，虽然这样，但是这种
萃取方法还是值得推广。
3 结语
薰衣草精油具有多重美容和保健功效，近些年，薰衣
草精油在众多领域得到应用，对其高效萃取技术的研究以
及功效研究也显得更加重要。本文首先对薰衣草精油功效
进行了分析，在这个基础上，总结了集中高效提取薰衣草
精油的技术方法，旨在助力于我国薰衣草精油提炼与制取
技术的发展与完善。
参考文献：
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