微生物学习题答案名词解释细菌是一类细胞细短直径约05μ

微生物学习题答案

一、名词解释

1．细菌：是一类细胞细短（直径约 0.5μm，长度约0.5～5μm）、结构简

单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。

2．菌落（colony）：单个（或聚集在的一团）微生物在适宜的固体培养基表面

或内部生长、繁殖到一定程度可以形成肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞生长

群体。

3．芽孢：是指某些细菌在生长发育后期于细胞内部形成的一个圆形、椭圆

形或圆柱形的抗逆性休眠体。

4．PHB：聚-β-羟丁酸，是一种存在于许多细菌细胞质内属于类脂性质的碳

源类贮藏物。

5．放线菌：是具有菌丝、以孢子进行繁殖、革兰氏染色阳性的一类原核微

生物，属于真细菌范畴。

6．立克次氏体：是一类大小介于通常的细菌与病毒之间，在许多方面类似

细菌，专性活细胞内寄生的原核微生物。

7．蓝细菌（Cyanoobacteria）：旧名蓝藻或蓝绿藻，是一类进化历史悠久、

革兰氏染色阴性、无鞭毛、含叶绿素a（但不含叶绿体）、能进行产氧性光合作

用的大型原核生物。

8．霉菌：是丝状真菌的一个俗称，通常指那些菌丝体较发达又不产生大型

肉质子实体结构的真菌。

9．蕈菌：又称伞菌，也是一个通俗名称，通常是指那些能形成大型肉质子

实体的真菌，包括大多数担子菌类和极少数的子囊菌类。

10．粘细菌：又名子实粘细菌，是一类具有最复杂的行为模式和生活史的原

核微生物。

11．能量寄生微生物：因衣原体需专性活细胞内寄生，但有一定的代谢活性，

能进行有限的大分子合成，但缺乏产生能量的系统，必须依赖宿主获得ATP，因

此又将衣原体称为“能量寄生型生物。

12．支原体：是一类无细胞壁、介于独立生活和细胞内寄生生活间的最小型

原核生物。

13．鞭毛：某些细菌长在体表的长丝状、波曲状的附属物，称为鞭毛，其数

目一至十根，具运动功能。

14．伴孢晶体：在芽孢旁伴生的菱形碱溶性的蛋白质晶体。

15．细胞膜：又称细胞质膜、质膜。是紧贴在细胞壁内侧的一层由磷脂和蛋

白质组成的柔软、富有弹性的半透性薄膜。

16．荚膜：某些细菌细胞壁外存在的一层厚度不定的胶状物质。主要成分为

多糖。

17．菌毛：菌毛又称纤毛、繖毛等。是长在细菌体表的纤细、中空、短直的

附属物，数量较多，结构简单，常见于 G

－

菌。

18．假根：是根霉属（

Rhizopus

）真菌的匍匐枝与基质接触分化形成的根状

菌丝，起着固定和吸收营养的作用。

19．子实体：是由真菌的营养菌丝和生殖菌丝缠结而成具有一定形状的产孢

结构。

20．吸器：是某些寄生性真菌从菌丝上产生出来的旁枝，侵入寄主细胞内形

成指状球状、或丛枝状结构，用以吸收寄主中的养料。

21．同宗结合：同一性状菌丝体上的两条菌丝融合后能形成子实体的现象。

异宗结合：来源于不同性状菌丝体上的两条菌丝融合后能形成子实体

的现象。

22．间体mesosome：是由细胞膜内褶形成的一种管状、层状或囊状结构，

一般位于细胞分裂部位或其邻近。

23．支原体mycoplasma：又称霉状体、菌质体。是最小的G

－

菌，无细胞壁，

细胞柔软、形态不规则。菌落呈典型的“油煎蛋”状。

24．衣原体chlamydia：衣原体是一类在脊椎动物细胞中专性寄生的小型G

－原核生物。

25．噬菌斑：当寄主细胞被噬菌体感染后细胞裂解，在菌苔上出现的一些无

色透明空斑（负菌落）。

26．病毒：一类超显微的，无细胞结构的，专性活细胞内寄生的分子生物。

27．温和噬菌体：凡吸附并侵入细胞后。噬菌体的DNA只整合在宿主的染

色体上，并可长期随寄主DNA的复制而进行同步复制，不进行增殖和引起寄主细

胞裂解的噬菌体，称为温和噬菌体。

烈性噬菌体：能够完成增殖周期，引起寄主细胞裂解的噬菌体，称为

烈性噬菌体。

28．溶源菌：染色体上整合有前噬菌体的细菌。

29．溶源转变：是指原噬菌体引起的溶源性细菌除免疫性以外的其他的表型

的改变。

30．类病毒：类病毒是一个裸露的闭合环状RNA分子，它能感染寄主并在其

中进行自我复制使寄主产生病症。

31．拟病毒：又称为类类病毒，是一类存在于植物病毒粒子中的小的环状RNA

分子。

32．朊病毒prion：是一类能动物并在宿主细胞内复制的小分子无免疫性的

疏水蛋白质。

33．溶源性：染色体上整合有前噬菌体的细菌称溶源菌，溶源菌所表现出来

的一些特性如自发裂解、诱发裂解、免疫性、复愈等称为溶源性。

34．包涵体：病毒侵入寄主后与寄主细胞蛋白形成的一种在光学显微镜下可

见的颗粒体。

35．溶源菌复愈：在溶源菌细菌群体增殖时，部分细胞丧失细胞内的噬菌体，

成为非溶源性细菌。

36．溶源菌免疫性：溶源菌对已感染的噬菌体以外的其它噬菌体具抵制能力。

37．生长曲线：将少量微生物细胞接种至恒体积的液体培养基中，定时测定

含菌数，以时间为横坐标，以菌数对数为纵坐标绘制的曲线称为生长曲线。

38.培养基（medium）：是人工配制的，适合微生物生长繁殖或产生代谢产物

的营养基质。

39.生长因子：通常指那些微生物生长所必需而且需要量很小，但微生物自

身不能合成或合成量不足以满足机体生长需要的有机化合物。

40.碳源：一切能满足微生物生长繁殖所需碳元素的营养物，称为碳源。

41.氮源：凡能提供微生物生长繁殖所需氮元素的营养源，称为氮源。

42.水活度值：表示微生物生长的环境中水的有效性，指在一定温度和压力

条件下，溶液的蒸气压力与同样条件下纯水蒸气压力之比。

43.碳氮比：是指在微生物培养基中所含的碳源中碳原子的摩尔数与氮源中

氮原子的摩尔数之比。

44.鉴别培养基：用于鉴别不同类型微生物的培养基，在培养基中加入某种

特殊化学物质，某种微生物在培养基中生长后能产生某种代谢产物，而这种代谢

产物可以与培养基中的特殊化学物质发生特定的化学反应，产生明显的特征性变

化，根据这种特征性变化,可将该种微生物与其他微生物区分开来的培养基。

45.合成培养基(synthetic medium)：由化学成份完全了解的物质配制而成

的培养基，也称化学限定培养基。

46.选择培养基：在培养基内加入某种化学物质或去除某些营养物质以抑制

杂菌。

47.加富培养基：在培养基中加入特定的营养物质，以供少数特殊需要的微

生物生长的培养基。

48.富集培养：在培养基中加入特别的营养要素以增殖少数微生物的培养方

式。

49.化能自养：以CO

2

为唯一或主要碳源，氧化还原态无机物获得能量的微生

物。

50.化能异养型：以有机物为能源和碳源的微生物。

51.光能无机营养型Photolithotroph：或称光能自养型。这是一类能以CO2

作为唯一或主要碳源并利用光能进行生长的微生物。

52.光能有机营养型Photoorganotroph：或称光能异养型。这类微生物不能

以CO2为唯一或主要碳源，需以简单的有机物酸、醇等作为供氢体，利用光能将

CO2还原成细胞物质。

53.基团移位：指一类既需特异性载体蛋白的参与，又需耗能的，溶质在运

送前后分发生分子结构变化的一种物质运送方式。

54．生物氧化：就是发生在或细胞内的一切产能性氧化反应的总称。生物氧

化的形式包括某物质与氧结合、脱氢或脱电子三种。

55．发酵 (fermentation)：有机物氧化释放的电子直接交给本身未完全氧

化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同的代谢产物的过程。

56.呼吸作用：指微生物在降解底物的过程中，将释放出的电子交给NAD（P）

+

、FAD或FMN等电子载体，再经电子传递系统传给外源电子受体，从而生成水或

57．氧化磷酸化（oxidative phosphorylation）：物质在生物氧化过程中形

其它还原型产物并释放出能量的过程。

成的NADH和FADH

2

可通过位于线粒体内膜和细菌质膜上的电子传递系统将电子

传递给氧或其他氧化型物质，在这个过程中偶联着ATP的合成，这种产生ATP

的方式称为氧化磷酸化。

58.底物水平磷酸化（substrate level phosphorylation）：物质在生物氧

化过程中，常生成一些含有高能键的化合物，而这些化合物可直接偶联ATP或

GTP的合成，这种产生ATP等高能分子的方式称为底物水平磷酸化。

59．无氧呼吸：化合物氧化脱下的氢和电子经呼吸链传递，最终交给无机氧

化物的过程。

有氧呼吸：是指微生物氧化底物时以分子氧作为最终电子受体的氧化作

用。

60．Stickland反应：两种氨基酸共同参与反应，其中一种进行氧化脱氨，

脱下来的氢去还原另一氨基酸，使之发生还原脱氨，二者偶联的过程。

61．硝化作用：硝化作用：铵氧化成硝酸的微生物学过程。

反硝化作用：微生物还原NO

3

－

成气态氮的过程。即硝酸盐的异化还原。

62.生长：生物个体物质有规律地、不可逆增加，导致个体体积扩大的生物

学过程。

63.繁殖：生物个体生长到一定阶段，通过特定方式产生新的生命个体，即

引起生命个体数量增加的生物学过程。

64.同步培养(Synchronous culture)：使群体中的细胞处于比较一致的，

生长发育均处于同一阶段上， 即大多数细胞能同时进行生长或分裂的培养方

法。

65.同步生长：以同步培养方法使群体细胞能处于同一生长阶段，并同时进行

分裂的生长，称为同步生长。

66.连续培养（continuous culture）：又称开放培养，是相对单批培养（batch

culture）或者封闭培养（closed culture）而言的。它是指在微生物的整个培

养期间，通过一定的方式使微生物能以恒定的比生长速率生长并能持续生长下去

的一种培养方法。

67.二次生长现象：当培养基中同时含有速效碳源（或氮源）和迟效碳源（或

氮源）时，微生物在生长过程中先利用完速效碳源（或氮源）后，再利用迟效碳

源（或氮源）而出现两次生长的现象，称为二次生长现象。

68.防腐(Antisepsis)：在某些化学物质或物理因子作用下，能防止或抑制霉

腐微生物在食品等物质上的生长的一种措施。

69.化疗(Chemotherapy)：指利用具有选择毒性的化学物质对生物体内部被

微生物感染的组织或病变细胞进行治疗，以杀死或抑制组织内的病原微生物或病

变细胞，但对机体本身无毒害作用的治疗措施。

70．消毒剂：可杀死微生物，通常用于非生物材料的灭菌或消毒。

防腐剂：能杀死微生物或抑制其生长，但对人及动物的体表组织无毒性

或毒性低，可作为外用抗微生物药物。

71．石炭酸系数：指在一定时间内被试药剂能杀死全部供试菌的最高稀释度

和达到同效的石炭酸的最高稀释度的比率。

72．抗代谢物(Antimetabolite)：有些化合物在结构上与生物体所必需的代

谢物很相似，以至可以和特定的酶结合，从而阻碍了酶的功能，干扰了代谢的正

常进行，这些物质称为抗代谢物。

73．十倍致死时间：在一定温度下，微生物数量十倍减少所需要的时间。

热致死时间：在一定温度下杀死所有某一浓度微生物所需要的时间。

74．致死温度：能在10分钟内杀死某种微生物的高温界限称为致死温度。

致死时间：在某一温度下杀死细胞所需的最短时间称为致死时间。

75. 灭菌：指利用某种方法杀死物体中包括芽孢在内的所有微生物的一种

措施。灭菌后的物体不再有可存活的微生物。

76.消毒：指利用某种方法杀死或灭活物质或物体中所有病原微生物的一种

措施。

77．遗传（inheritance）： 亲代与子代相似，即生物的上一代将自己的一

整套遗传因子传递给下一代的行为或功能，它具有极其稳定的特性。

变异：指生物体在某种外因或内因的作用下所引起的遗传物质结构或数

量的改变。

78．表型：指某一生物体所具有的一切外表特征和内在特征的总和，是其

遗传型在合适环境条件下通过代谢和发育而得到的具体表现。

79.饰变：指外表的修饰性改变，即指一种不涉及遗传物质结构改变而只发

生在转录、转译水平上的表型变化。

80.基因组（genome）： 一个物种的单倍体的所有染色体及其所包含的遗传

信息的总称。

81．质粒（plasmid）：一种独立于染色体外，能进行自主复制的细胞质遗传

因子，主要存在于各种微生物细胞中。

82.转座因子（transposable element）：位于染色体或质粒上的一段能改变自

身位置的DNA序列，广泛分布于原核和真核细胞中。

83．基因突变（gene mutation）：一个基因内部遗传结构或DNA序列的任何

改变，而导致的遗传变化就称基因突变。

84.移码突变：指诱变剂会使DNA分子中的一个或少数几个核苷酸的增添或

缺失，从而使该部位后面的全部遗传密码发生转录和转译错误的一类突变。

85

．his

C与

his

C：分别表示组氨酸的营养缺陷型和野生型。

86

．str

r

与

str

s

：分别表示对链霉素的抗性和对链霉素的敏感性。

87．转导：通过完全缺陷或部分缺陷噬菌体的媒介，把供体细胞的DNA小片

段携带到受体细胞中，通过交换与整合，从而使后者获得前者部分遗传性状的现

象。

88.转化：受体菌直接吸收了来自供体菌的DNA片段，通过交换与整合，从

而获得部分新的遗传性状的现象。

89．普遍性转导： 噬菌体可以转导供体菌染色体的任何部分到受体细胞中

的转导过程。

局限性转导： 通过部分缺陷的温和噬菌体把供体菌的少数特定基因携

带到受体菌，并与后者的基因组整合；、重组，形成转导子的现象。

90．基本培养基：仅能满足某些微生物的野生型菌株生长所需要的最低成分

的组合培养基。

完全培养基：凡满足一切营养缺陷型菌株营养需要的天然或半组合培养

基。

补充培养基：凡只能满足相应的营养缺陷型突变株生长需要组合或半组

-+

合培养基。

91．基因重组：或称遗传重组，两个独立基因组内的遗传基因，通过一定的

途径转移到一起，形成新的稳定基因组的过程。

92．营养缺陷型（auxotroph）：野生型菌株经诱变剂处理后，由于发生了丧

失某酶合成能力的突变，因而只能在加有该酶合成产物的培养基中才能生长的突

变菌株。

野生型：指从自然界分离到的任何微生物在其发生人为营养缺陷突变前

的原始菌株。

原养型：一般指营养缺陷型突变株经回复突变或重组后产生的菌株。

94．接合：供体菌通过性菌毛与受体菌直接接触，把F质粒或其携带的不同

长度的核基因组片段传递给后者，使后者获得若干新遗传性状的现象。

95.转染：指用提纯的病毒核酸去感染其宿主细胞或其原生质体，可增殖出

一群正常病毒后代的现象。

96．重组DNA技术：是指对遗传信息的分子操作和施工，即把分离到的或合

成的基因经过改造，插入载体中，导入宿主细胞内，使其扩增和表达，从而获得

大量基因产物或新物种的一种崭新的育种技术。

97．生态学：是一门研究生命系统与其环境间相互作用规律的科学。

98.微生物生态学：是生态学的一个分支，它的研究对象是微生物群体与其

周围生物和非生物环境条件间相互作用的规律。

99．正常菌群：生活在健康动物体各部位、数量大、种类较稳定、一般能发

挥有益作用的微生物种群。

100．条件致病菌：某些正常菌群中的菌在宿主的防御功能减弱时，趁机转

移或大量繁殖，成了致病菌的这类特殊的致病菌即称条件致病菌。

101．微生态制剂：是依据微生态学理论而制成的含有有益菌的洛菌制剂，

其功能在于维持宿主的微生态平衡、调整宿主的微生态失调并兼有其他保健功

能。

102．互生：两种可单独生活的生物，当它们在一起时，通过各自的代谢而

有利于对方或偏利于一方的生活方式。。

103.共生：两种生物共居在一起时，互相分工合作、相依为命，甚至达到难

分难解、合二为一的极其紧密的一种相互关系。

104．拮抗：一种微生物通过产生特殊代谢产物或改变环境条件来抑制或杀死

另一种微生物的现象。

105.寄生：一种微生物寄生在另一种微生物细胞中或表面，从后者取得养料，

引起病害或死亡。

106．反硫化作用：厌气条件下反硫化细菌将硫酸盐还原成为H

2

S的过程。

107.硫化作用（无机硫的氧化）：含硫有机物分解所生成的H

2

S，以及土壤中

的元素硫或其它硫的不完全氧化物在微生物作用下被氧化成SO

4

2－

的过程。

108．富营养化：水体中N、P等营养元素大量增加，远远超过通常的含量，

结果导致原有生态系统的破坏，使藻类和某些细菌数量激增，其它生物种类减少

的现象。

109．BOD：生化需氧量，或称生物需氧量，是表示水中有机物含量的一个间

接指标。指在1L污水或待测水样中所含的一部分易氧化的有机物，当微生物对

其氧化、分解时，所消耗的水中溶解氧毫克数。单位为mg/L。

COD：化学需氧量，是表示水中有机物含量的一个间接指标。指在1L污

水中所含的有机物在用强氧化剂将它氧化后，所消耗氧的毫克数。单位为mg/L。

110．类菌体：在根瘤中根瘤菌失去细胞壁，形成肥大、有分枝的亚细胞器。

菌剂（菌肥或生物肥料）：利用有益微生物为植物提供有效养料和促进

生长。

111．活性污泥：指一种由活细菌、原生动物和其他微生物群聚集在一起组

成的凝絮团，在污水处理中具有很强的吸附、分解有机物或毒物的能力。

112.生物膜：是指生长在潮湿、通气的固体表面上的一层由多种微生物构成

的粘滑、暗色菌膜，能氧化、分解污水中的有机物或某些有毒物质。

113．TOD：总需氧量，指污水中能被氧化的物质（主要是有机物）在高温下

燃烧变成稳定氧化物时所需的氧量。

DO：溶氧量，指溶于水体中的分子态氧，是评价水质优劣的重要指标。

114．根际微生物：指一类主要以植物根系分泌的营养物质的源方能生长良

好的微生物。

根圈效应：植物根际对微生物数量、种类、活性的影响。在数量上常用

根土比来表示。

115．LD

50

：半致列剂量。在规定条件下，测定杀死供试昆虫数的一半所需制

剂的浓度。

116．根土比：根际微生物和非根际土壤中微生物的数量之比。

117．氨化作用：含氮有机物通过各类微生物分解、转化成氨的过程。

118．生物圈Biosphere：地球表面进行及其生命活动的有机物圈层。广义生

物圈包括生物及其所生活的非生命环境

119．生物固氮：常温常压下，固氮生物在体内固氮酶的催化作用下将大气

中的分子态N

2

还原成为NH

4

＋

的过程。

120.免疫： 生物体能够辩认自我与非自我，对非我做出反应以保持自身稳定

的功能。

传统的免疫：机体抵抗病原微生物的能力，即抗传染免疫。

121.病原微生物：或称病原体：指寄生于生物体（包括人）机体并引起疾病

的微生物。

疾病（disease）:生物体在一定条件下，由体内或体外致病因素引起的一

系列复杂且有特征性的病理状态，即称疾病。

122.传染(infection)：又称感染或侵染，是指外源或内源性病原体突破其宿

主的三道免疫“防线”（指机械防御、非特异性免疫和特异性免疫）后，在宿主

的特定部位定植、生长繁殖或（和）产生酶及毒素，从而引起一系列病理生理的

过程。

123.外源性感染：来源于宿主体外的感染，主要来自病人、健康带菌(毒)者和带

菌(毒)动、植物。

内源性感染：当滥用抗生素导致菌群失调或某些因素致使机体免疫功能下

降时，宿主体内正常菌群引起的感染。

124.侵袭力：病原菌突破宿主防线，并能于宿主体内定居、繁殖、扩散的能

力。

125.外毒素：主要是一些革兰氏阳性菌，在生长过程中合成并分泌到胞外的

毒素。

内毒素：革兰氏阴性菌的于菌体裂解时释放细胞壁物质，主要成分是脂

多糖。

126.类毒素：利用外毒素对热和某些化学物质敏感的特点，用0.3-0.4%甲

醛处理，使其毒性完全丧失，但仍保持抗原性，这种经处理的外毒素为类毒素。

127.抗毒素：常用来预防注射。也可用类毒素注射动物，以制备外毒素的

抗体，称为抗毒素。

128.非特异免疫：是机体的一般生理防卫功能，又称天然免疫；它是在种

系发育过程中形成的，由先天遗传而来，防卫任何外界异物对机体的侵入而不需

要特殊的刺激或诱导。

129.特异性免疫：机体在生命过程中接受抗原性异物刺激，如微生物感染

或接种疫苗后产生的，又称获得性免疫。

130.炎症：是机体受到有害刺激时所表现的一系列局部和全身性防御应答，

可以看作是非特异免疫的综合作用结果。

131.抗原：是能诱导机体产生体液抗体和细胞免疫应答，并能与抗体和致敏

淋巴细胞在体内外发生特异结合反应的物质。

抗体：指机体在抗原物质刺激下所形成的一类能与抗原特异结合的血清活

性成分称为抗体，又称免疫球蛋白。

132.免疫原性：抗原在体内激活免疫系统，使其产生抗体和特异效应细胞的

特性。

免疫反应性：或称反应原性，抗原能与相对应的免疫应答产物(抗体及

致敏淋巴细胞)发生特异结合和反应的能力。

133．完全抗原：或称免疫原，具有免疫原性和反应原性的抗原。

不完全抗原：或称半抗原，只有反应原性而没有免疫原性的抗原。

134.种（species）：又译物种，是一个基本的分类单元和分类等级，它是一

大群表型特征高度相似、亲缘关系极其接近、与同属内的其他物种有着明显差异

的一大群力株的总称。

135．新种（species nova，或nov sp.）：是指权威性的分类、鉴定

手册中从未记载过的一种新分离并鉴定过的微生物。

136．培养物(culture)：是指一定时间一定空间内微生物的细胞群或生长物。

137．型(form或type)：常指亚种以下的细分。当同种或同亚种不同菌株之

间的性状差异，不足以分为新的亚种时，可以细分为不同的型。

138．菌株(strain)：从自然界中分离得到的任何一种微生物的纯培养物都可以

称为微生物的一个菌株。

二、填空题

1．世界上第一个看见并描述微生物的人是荷兰商人安东•列文虎克，他的最

大贡献不在商界，而是利用自制的____显微镜___发现了 微生物世界 。

2．微生物学发展的奠基者是法国的巴斯德，他对微生物学的建立和发展作

出卓越的贡献，主要集中体现__彻底否定了“自生说”学说___、__免疫学——

预防接种__和__证实发酵是由微生物引起的___；而被称为细菌学奠基者是_德__

国的_____柯赫____，他也对微生物学建立和发展作出卓越贡献，主要集中体现

____建立了细菌纯培养技术___和__提出了柯赫法则____。

3．微生物学发展史可分为5期，其分别为史前期、初创期、___奠基期____、

______发展期 和成熟期；我国人民在史前期期曾有过重大贡献，其为制曲酿酒

技术。

4．微生物学与___数___、___理____、___化___、 信息科学 和 技术

科学 进一步交叉、渗透和融合，至今已分化出一系列基础性学科和应用性学科，

如化学微生物学、分析微生物学、生物生物工程学、微生物化学分类学和 微生

物信息学 等。

5．微生物的五大共性是指 体积小，面积大 、 吸收多，转化快 、生长旺，

繁殖快 、适应性强，易变异 、分布广、种类多 。

6.微生物包括的主要类群有 原核微生物 、 真核微生物 和 非细胞

生物 。

7.细菌的基本形态有球状、杆状和螺旋状。

8.根据分裂方式及排列情况，球菌分有单球菌、双球菌、链球菌、 四联球

菌、八叠球菌、和葡萄球菌等，螺旋菌又有螺旋体菌、螺旋状__和__弧状__，及

其它形态的菌有星形、方形、柄杆状和异常形态。

9.细菌的一般构造有____细胞壁____、___细胞膜____、___细胞质____和___

核区___等，特殊构造又有鞭毛、菌毛（或性菌毛） 、荚膜和____芽孢___等。

10.引起细菌形成异常形态的主要原因是受环境条件的影响，比如培养时间 、

____培养温度和培养基的组成和浓度等。

11.细菌的染色方法有①__简单染色法____、②___鉴别染色法____、③___负

染色法___，其中②又可分为革兰氏染色法、抗酸性染色法、芽孢染色法和姬姆

萨染色法。

12.革兰氏染色的步骤分为__结晶紫初染____、___碘液媒染___、____酒精脱

色___和____番红或品红复染____，其中关键步骤为___酒精脱色_____；而染色

结果G

-

为___红____色、G

+

为____紫____色，如大肠杆菌是革兰氏____阴性____

菌、葡萄球菌是革兰氏____阳性____菌。

13.G

+

细胞壁的主要成份是____肽聚糖_____和____磷壁酸______；前者的双

糖单位是由一个___N-乙酰胞壁酸___通过____β-1、4糖苷键____与另一个___

N-乙酰葡萄胺__相连构成，这一双糖单位易被__溶菌酶__水解，而导致细菌细胞

壁“散架”而死亡。

14.脂多糖由____类脂A ___、____核心多糖____和___ O-特异侧链____三部

分组成，而糖被的主要成份是____多糖____、___多肽___或____蛋白质__，尤以

___多糖___为主。

15.缺壁细菌的主要类型有___ L型细菌____、___原生质体____、___原生质

球（或球状体）___和_____支原体____。

16.原生质体的特点有__无完整细胞壁__、__细胞呈球状___、__对渗透压极

其敏感_和____细胞不能分裂___。

17.观察细胞膜的方法有_质壁分离后结合鉴别性染色在光学显微镜下观察、

____原生质体破裂_______和____薄切片电镜观察___ __。

18.芽孢具有很强的___抗热___、___抗酸碱__、抗辐射 、__抗渗透压

___和_抗化学药物__等性能，芽孢的萌发包括_ __活化____、___出芽___和__

生长___三个具体阶段；且自然界中经常会遇到的耐热性最强的菌是____嗜热脂

肪芽孢杆菌___。

19.放线菌是一类呈菌丝生长和以孢子繁殖的原核生物，其菌丝有__营养菌

丝___、___气生菌丝_____和___孢子丝____三种类型。

20.放线菌的繁殖方式主要有(1)____ 无性繁殖_____、(2)___ 菌丝断裂

_______，其中(1)存在的方式有__分生孢子 、 孢囊孢子 、 凝聚孢子 和

横隔孢子，(2)常见于___液体培养__。

21.真核微生物具有的三种主要特征是___细胞具有完整细胞核 、 能进

行有丝分裂 和 细胞质中存在内质网、线粒体等细胞器___，其主要类群有__

原生动物 、单细胞藻类 和 真菌____。

22.酵母菌细胞形态有____球状___、__卵圆形___、__圆形___、_圆柱形__

或_梨形_等多种，其繁殖方式有(1)__有性繁殖___和(2)__ 无性繁殖___，其中

(1)又有___芽殖_、___裂殖___和__产无性孢子____。

23.霉菌菌丝特化器官主要有___菌环 、 菌网 、 附枝 、 附

着枝 、 吸器 和 附着胞____等。

24.霉菌的无性孢子有___分生孢子___、__孢囊孢子___、___厚垣孢子_、__

节孢子_和 __游动孢子___，有性孢子有__卵孢子____、__接合孢子__和__子囊

孢子___，其有性繁殖过程为____质配__、___核配_____和____减数分裂____。

25．酵母菌的营养体既可以单倍体(n)也可以二倍体(2n)形式存在，酿酒酵

母是这类生活史的代表，其特点为__配后立刻进行减数分裂____、__核配后不立

急进行减数分裂_____和__不进行出芽繁殖___。

26．病毒是侵害各种生物的分子病原体，现分为真病毒和亚病毒两大类，而

亚病毒包括__类病毒__、_拟病毒___和__朊病毒__。

27．病毒纯化方法有 盐析 、 等电点沉淀 、 凝胶层析 、 超

速离心 、 有机溶剂沉淀 和 离子交换 等，其纯化标准是 纯化的

病毒制备物应保持其感染性 和 纯化的病毒制备物的毒粒大小、形态、密度、

化学纯度及抗原性应具有均一性。

28．毒粒的基本化学组成是__核酸__和___蛋白质___，有包膜的病毒还含有

__脂类___和__糖类___，有的病毒还含有__聚胺类化合物__和____无机阳离子__

等组分，它对大多数抗生素__敏感__，但对干扰素___ 不敏感___。

29．毒粒的形状大致可分为___ 球状 _、___ 杆状___和____复杂形状___等

几类，病毒壳体的结构类型有__螺旋对称壳体__、___二十面对称壳体___和___

双对称结构__。

30．病毒核酸存在的主要类型___ssDNA__、___dsDNA____、___ssRNA___和

____dsRNA___4种。

31．病毒蛋白质根据其是否存在于毒粒中可分为(1)___结构蛋白___和

(2)___非结构蛋白_两类,其中(1)又有___壳体蛋白____、___包膜蛋白____和___

存在毒粒中的酶______。

32．裂性噬菌体以裂解性周期进行繁殖,从生长曲线上可将其分为___潜伏期

__、___裂解期_和___平稳期______三个时期。

33．病毒是严格的_细胞内寄生物_,它只能在__活细胞___内繁殖,其繁殖过

程可分为__吸附_、___侵入___、___脱壳__、___病毒大分子合成___和__装配与

释放___五个阶段。

34．温和噬菌体有三种存在形式即___游离态___、__整合态____和___营养

态___。

35．病毒侵入宿主细胞有__注射__、__泡膜移位___、__泡膜融合___和__内

吞___等方式。

36．培养基应具备微生物生长所需要的六大营养要素是_碳源___、__氮源__、

__能源__、___无机盐___、__生长因子__和____水___。

37．碳源物对微生物的功能是__提供碳素来源__和__能量来源__，微生物可

用的碳源物质主要有___糖类_、___有机酸_、__脂类_、__烃__、__ CO

2

及碳酸

盐__等。

３8．微生物利用的氮源物质主要有_蛋白质_、_铵盐_、_硝酸盐__、_分子

氮__、__酰胺_等，而常用的速效Ｎ源如__玉米粉__，它有利于___菌体生长___；

迟效Ｎ源如__黄豆饼粉__、__花生饼粉_，它有利于___代谢产物的形成______。

39．无机盐对微生物的生理功能是__作为酶活性中心的组成部分_、__维持

生物大分子和细胞结构的稳定性_____ 、_调节并维持细胞的渗透压平衡__ 和 _

控制细胞的氧化还原电位和作为某些微生物生长的能源物质等_。

５．微生物的营养类型可分为__光能无机自养型__、__光能有机异养型__、

_化能无机自养型和_化能有机异养型_。微生物类型的可变性有利于_提高微生物

对环境条件变化的适应能力_。

40．生长因子主要包括_维生素_、__氨基酸_和__嘌呤及嘧啶_，它们对微生

物所起的作用是__作为酶的辅基或辅酶参与新陈代谢_、_维持微生物正常生长_、

_为合成核柑、核苷酸和核酸提供原料__。

41．在微生物研究和生长实践中，选用和设计培养基的最基本要求是__选择

适宜的营养物质_、_营养物的浓度及配比合适_、_物理、化学条件适宜_、_经济

节约_和__精心设计、试验比较_。

42．液体培养基中加入CaCO

３

的目的通常是为了__调节培养基的pH值___。

43．营养物质进入细胞的方式有__单纯扩散__、__促进扩散__、_主动运输

__和___基团移位_，而金黄色葡萄球菌是通过___主动运输__方式运输乳糖，大

肠杆菌又是通过_基团移位__方式运输嘌呤和嘧啶的。

44．影响营养物质进入细胞的主要因素是_营养物质本身__、__微生物所处

的环境__和___微生物细胞的透过屏障___。

45．实验室常用的有机氮源有__蛋白胨__和__牛肉膏__等，无机氮源有__硫

酸铵__和_硝酸钠等。为节约成本，工厂中常用___豆饼粉__等作为有机氮源。

46．培养基按用途分可分为 基础培养基 、 增殖培养基 、 鉴别培

养基 和 选择培养基 四种类型。

47．代谢是推动生物一切生命活动的动力源，它包括__分解代谢__和___合

成代谢___；由于一切生命活动都是耗能反应，因此，__能量代谢__就成了代谢

中的核心问题。

48．在有机物为基质的生物氧化反应中，以氧为电子传递最终受体的方式称

_有氧呼吸__；以无机氧化物为最终电子受体的称__无氧呼吸_；以有机物为最终

电子受体的称___发酵_。

49．糖酵解是__生物体内将G氧化降解成丙酮酸的过程__，主要有 EMP途径

_、_ HMP途径_、___ ED途径___和_磷酸解酮酶途径__四种途径。

50．EMP途径大致可分为两阶段，第一阶段为__不涉及氧化还原反应及能量

释放的准备阶段_，只生成两分子__甘油醛-3-磷酸_的主要中间产物，第二阶段

为_氧化还原阶段__，合成___ ATP_并形成两分子__丙酮酸_，EMP途径可为微生

物的生理活动提供__ ATP_和__ NADH_，其中间产物又可为微生物的合成代谢提

供_碳骨架__，并在一定条件下可逆转合成___多糖__。

51．HMP途径的一个循环结果是一分子葡萄糖转变成一分子__甘油醛-3-磷酸

_，三分子__ CO

2

_和六分子___ NADPH_；且一般认为HMP途径不是产能途径，而

是为生物合成提供大量的___还原力__和__间代谢产物__。

52． ED途径一分子葡萄糖最后生成两分子__丙酮酸 、 ATP _，一分子_ NADH

_和__ NADPH__。

53．电子传递系统中的氧化还原酶包括__NADH脱氢酶_、__黄素蛋白_、_铁

硫蛋白_、__细胞色素___和__醌及其化合物____。

54．呼吸作用与发酵作用的根本区别在于___氧化还原反应中电子受体不同

_____。

55．乳酸菌进行同型乳酸发酵时通过 EMP 途径，产物为 乳酸 ，肠膜

明串珠菌进行异型乳酸发酵时通过 ED 途径，产物为 乳酸 、 酒精 和

CO

2

。

56．异养微生物的___能量ATP__和__还原力__均来自__有机物__的生物氧

化，而化能自养微生物在无机能源氧化过程中通过__氧化磷酸化__产生ATP。

57．乳酸细菌可利用葡萄糖产生乳酸，根据产物不同，乳酸发酵可分为_同

型乳酸发酵__、__异型乳酸发酵___和__双歧发酵__三种类型。

58．硝化细菌和硫细菌是通过_____电子逆呼吸链传递____来生成还原力。

59．光合色素可分为_叶绿素_、__类胡萝卜素__和__藻胆素__三种类型，光

合色素中的类胡萝卜在光合作用中有两种作用是__作为叶绿素所催化的光氧化

反应的猝灭剂以保护光合机构不受光氧化损伤____和___在细胞能量代谢方面起

辅助作用___。

60．一个光合单位由__一个光捕获复合体__和___一个反应中心复合体___组

成。

61．兼性需氧微生物具有两套呼吸酶系，在有氧时 能以O

2

作为最终电子

受体进行好氧呼吸 ，在无氧时 以代谢中间产物为受氢体进行发酵作

用 。

62．在自然界引起元素硫和无机硫化物氧化的真细菌主要有： 硫化细

菌 、 丝状硫细菌 和 绿色及紫色硫细菌 。

63．测定微生物的生长量常用的方法有_测体积_、_测干重_、_测蛋白质含量_

和_测DNA含量_。而测定微生物数量变化常用的方法有_直接计数法_、_间接计数

法_、_比浊法_和_膜过滤法_；以生理指标法来测定微生物的方法又有_呼吸强度_、

_生物热_、_耗氧量_和__酶活性_等。

64．影响微生物代时的主要因素有_菌种_、__营养成份_、__温度_和_营养

物浓度__。

65．要获得细菌同步生长的方法主要有（1）_机械方法_和（2）_环境条件

控制技术_，其中（1）中常用的有__离心方法_、__过滤方法_和__硝酸纤维素滤

膜法_。

66．连续培养与单批培养相比，其优点有_高效_、_便于自动控制_、_产品

质量稳定_和_经济节约_；而缺点主要是_菌种退化_，其次是_易遭杂菌污染_。

控制连续培养的方法有___恒化连续培养__和_恒浊连续培养_。

67．影响微生物生长的主要因素有_营养物质_、_水的活度_、__温度_、_pH__

和__氧__等。

68．实验室常见的干热灭菌手段有 热空气灭菌 _和_ 火焰灼烧 _；而对牛

奶或其他液态食品一般采用 _ 超高温 _灭菌，其温度为__135～150℃_，时间为

__2～6秒 _。

69．通常，放线菌最适pH值的范围为__7.0～8.0__，酵母菌的最适pH范

围为__4.0～5.8__，霉菌的最适pH范围是__3.8～6.0__。

70．进行湿热灭菌的方法有__巴氏消毒法__、__煮沸消毒法__、_间歇灭菌

法__、_常规加热灭菌法___和__连续加压灭菌法___。

71．杀灭或抑制微生物的物理因素有__温度__、_辐射作用__、_过滤__、

__渗透压__、_干燥和___超声波__等。

72．现代实验室中研究厌氧菌最有效的三大技术是__厌氧罐技术___、__厌

氧手套箱技术__和__享盖特滚管技术___。

73．一条典型的生长曲线至少可分为__延缓期_、__对数生长期__、__稳定

生长期__和__衰亡期___四个生长时期。

74．试列出几种常用的消毒剂如 __红汞__、_石炭酸__、__醋酸__和__碘酒

__等。

75．抗生素的作用机理有__抑制细胞壁合成__、_破坏细胞质膜__、__作用

于呼吸链以干扰氧化磷酸化__和__抑制蛋白质和核酸合成__。

76．获得纯培养的方法有： 稀释平皿分离法 、 平皿划线分离法 、 单

细胞分离法 和 运用选择性培养基分离 等方法。

77．阿维菌素的杀虫机理主要是由于在它的作用下，虫体内的 γ－氨基丁

酸 增多。该氨基酸对昆虫或螨的神经系统能产生作用，使昆虫麻痹死亡。

78．抗代谢药物中的磺胺类是由于与 PABA 相似，从而竞争性与二氢叶酸

合成酶结合，使不能合成 四氢叶酸 。

79．证明核酸是遗传物质的三个经典实验是__肺炎双球菌的转化实验__、_T2

噬菌体感染实验__和__植物病毒的重建实验___；而证明基因突变自发性和不对

应性的三个经典实验又是__变量实验_、__涂布实验__和__影印实验__。

80．质粒根据分子结构可有_CCC型__、___OC型__和___L型__三种构型，而

根据质粒所编码的功能和赋予宿主的表型效应，又可将其分为__F质粒___、__

抗性质粒__、__产细菌素的质粒_、___毒性质粒__、__代谢质粒___、__降解质粒

_和___隐秘质粒__等类型。

81．检测质粒常用的方法有___提取所有胞内DNA后电镜观察__、__超速离

心_和___琼脂糖凝胶电泳__。

82．不同碱基变化对遗传信息的改变可分为__缺失_、__添加___、__易位___

和__倒位__四种类型，而常用的表型变化的突变型有__营养缺陷型__、__抗药性

突变型__、_条件致死突变型_和_形态突变型___等。； 2）； 3）； 4）； 5）和回

复性； 6）

83．基因自发突变具有的特性为__非对应性__、__稀有性__、__规律性__、

__独立性__、_可诱变性__、___遗传性_和__可逆性__。

84．根据F质粒的不同情况可有__F

-

菌株__、__F

+

菌株__、__ F

`

菌株__和__Hfr

菌株_四种菌株。

85．普通性转导的基本要求是_具有能偶尔识别宿主DNA的包装机制并在宿

主基因组完全降解以前进行包装__，它可能出现的三种后果是__形成转导子__、

__流产转导__和__转导失败_。

86．紫外线照射能使DNA相邻碱基形成__嘧啶二聚体_，从而导致DNA复制

产生错误，用紫外线诱变微生物后应在__红光或暗处___条件下进行，以防止__

光复活__现象的产生。

87．细菌基因转移的三种方式为__接合__、__转导___和___转化___。

88．进行自然转化的必要条件为___建立感受态的受体细胞__和__需要外源游

离DNA分子__。其特点为_对核酸酶敏感__、__不需要活的DNA给体细胞__、__

转化效率取决于转化给体菌和受体菌之间的亲源关系___和__质粒的自然转化

效率比较低___。

89．原核生物的基因调控系统是由一个操纵子和它的___调节基因__所组成

的，每一操纵子又包括__结构基因__、__操纵基因__和__启动基因___。

90．微生物菌种保藏的原理是在__干燥_、__避光__、__缺氧_、_缺乏营养

物质__和_低温_等环境条件下，使其处于代谢不活泼状态。

91．菌种可保藏在__-196__℃的液氮或__-70__℃的干冰低温冰箱中。

92．准性生殖过程可分为___菌丝联结__、__形成异核体___、___核融合____

和___体细胞交换和单倍体化__四个阶段。

93．在土壤中，微生物数量最多的是____细菌_____，种类最多的是____放线

菌_____。

94．能在高温、低温、高酸、高压等极端环境中正常生长繁殖的极端微生物

有__嗜热菌、__嗜冷菌__、__嗜酸菌___、__嗜碱菌___、__嗜盐菌___、__嗜

压菌___和__抗辐射菌。

95．地衣是由___菌藻__共生或___菌菌___共生的最典型例子，好氧性自生固

氮菌与纤维素分解菌生活在一起是___互生___关系。

96．磷循环包括__可溶性无机磷同化__、___不溶性磷溶解__及__有机磷的矿

化___等

97．发光细菌是一类___G___、长有极生鞭毛的__杆菌__或___弧菌____，兼

性厌氧，在有氧条件下能发出波长为___475~505__nm的荧光。

98．清水中营养物浓度很低，故清水中微生物具有许多共同特征来与之相适

应如： 能在低营养浓度条件下生活 ； 可运动 ； 某些淡水中细菌如有柄

细菌具有异常形态 ;

使菌体比面值增大 。

99．能量流的特点有 从低营养级流向高营养级 ， 单向传递和能量贮

－

存逐渐减少 ，构成能量金字塔 。

100．生态系统发展成熟后在三个方面保持相对平衡，即① 生产者，消费者，

分解者，按一定量比关系结合 。② 物质循环和能量流动协调通畅 。③ 系

统的输入和输出在数量上接近相等 。

101．硝化作用是一个严格 好氧 的过程，反硝化作用则需要在 厌氧 条

件下进行。

102．生物固氧所必备的四个条件是 固氮酶 、 电子供体 、 电子载

体 、 能量 。

103．在固氮反应中，钼铁蛋白起 络合底物并催化底物 的还原作用，铁

蛋白在电子供体与钼铁蛋白之间起 电子的传递和活化作用 。

104．在自然界引起元素硫和无机硫化物氧化的真细菌主要有： 硫化细

菌 、 丝状硫细菌和 绿色及紫色硫细菌 。

105．根瘤菌的三性是指 感染性 、 专一性 和 有效性 。

106．无限型生长根瘤结构包括 根瘤表皮和皮层 ； 分生组织 ； 含菌

组织 ； 维管束 和 细胞间隙 等部分。

107．根瘤的固氮量取决于： 根瘤数 ； 每个根瘤中含菌组织体积而不

是根瘤大小 ；根瘤的寿命和含菌组织的大小 。

108．常用的污水处理的方法有 活性污泥法 、 生物膜法 、 氧化塘

法 、 厌氧消化法 和 土地处理法 五大类型。

109．在沼气发酵中由5个不同营养群细菌在不同阶段起作用： 初级发酵

菌 、 氧化氢的甲烷产生菌 、 裂解乙酸的甲烷产生菌 、 次级发酵菌 和

同型产乙酸菌 。

110．废气的微生物处理的主要方法可分为 生物涤气器 、 滴滤池 、

生物滤池 。

111.病原体一般感染途径有___呼吸道感染__、___消化道感染____、__创伤

感染__、__接触感染__和_____垂直传播___。

112.病原菌或病原体的侵袭力由_吸附和侵入能力__、__繁殖与扩散能力___

和_对宿主防御机能的抵抗能力__三方面组成。

113.病原菌主要通过__透明质酸酶__、__链激酶__、__链道酶__等的作用在

宿主内繁殖与扩散。

114.病毒感染的特点为__活细胞内寄生__和__基因水平感染__，病毒在宿主

细胞内增殖，其后果可分为___杀细胞感染___、___稳定状态感染___、___整合

感染__三种类型。

115.真菌的致病方式有__致病性真菌感染__、__条件致病性真菌感染__、__

真菌变态反应性疾病__和__真菌性中毒___。

116.阻挡微生物入侵的有效生理屏障有__表面屏障__、___局部屏障__和____

共生菌群_。

117.生理上的屏障结构有__血脑屏障__和___血胎屏障___。

118.正常休液和组织中抵抗病原体的成份有__补体系统__、__干扰素__和__

溶菌酶___等。

119.补体存在于正常的___血清__和__体液__中，其化学成份为__蛋白质__，

它被___抗原-抗体复合物__激活后具补充抗体的作用，其生物学功能有__溶解和

杀伤细胞__、_趋化作用_、__免疫粘附作用_、____中和病毒__和__过敏毒素促

进炎症等作用__。

120．吞噬细胞的吞噬过程包括__趋化__、___调理__、__吞入___和___杀灭

___四个阶段。

121．干扰素都有__抑制病毒增殖活性___、 免疫调节活性 、 细胞分裂

抑制活性 、 抑制肿瘤生长活性 和 改变细胞膜生物学特性 等功能。

122．炎症主要症状表现为__红__、__肿__、___痛___和___热___等。

123．特异性免疫具有的特点为__获得性____、__高度特异性___和___记忆性

___。

124．免疫系统包括___免疫器官___、___免疫细胞___和___免疫分子___。

125．免疫细胞主要包括__淋巴细胞___、___粒细胞__、___肥大细胞___和___

树突起细胞___等，它们均来自骨髓多功能造血的__干细胞__。

126．体液免疫分子主要包括__抗体___、__补体____和___细胞因子___；而

____补体__和____抗体_分别是非特异免疫和特异免疫的主要体液成份。

127．免疫应答的基本过程包括_ 感应阶段___、__反应阶段___和___效应阶

段___三个阶段。

128．在补体结合试验中，无溶血现象出现称补体结合试验___阳性___，说

明样品中__有__抗原存在。

129．抗体是由__B细胞__合成并分泌的免疫球蛋白。

130.1969年ker 将生物界分成了五界，分别是 植物界 、

动物界 、 原生生物界 、 真菌界 、 原核生物界 。

131.细菌的分类单元分为七个基本的分类等级，由上而下依次为__界___、

__门__、___纲__、__目__、___科___、__属___、__种___。

132.生物分类的传统指标为___形态学特征___、___生理特征___和___生态

学特征___。

133.形态学特征始终被用作微生物分类和鉴定的重要依据之一，其主要原因

为___易于观察和比较___和____具有相对的稳定性___。

134.分类学的内容包括___分类__、___命名__和___鉴定____三部分，目前

进行细菌分类和鉴定的重要参考书目是__《伯杰氏鉴定细菌学手册》__。

135.微生物分类和鉴定的特征包括__基因型特征__和__表型特征__，其中

____基因型特征___对鉴定微生物的系统发育有决定性作用，而___表型特征___

可作为判断亲缘关系的参考而且对以实用为目的的分类鉴定仍有重要价值。

136.__比较DNA碱基组成___和____进行核酸分子杂交_____是目前通过直

接比较基因组进行生物分类最常用的两种方法。

137.1978年，Woese等提出新的生物分类概念，根据16SrRNA的碱基序列将

生物清晰地划分为三原界，即 真细菌原界 、 古细菌原界 和 真核生物原

界 。

138.对微生物命定学名的表示方法分 双名法 与 三名法 两种。当两

个菌株DNA的非配对碱基超过 10～20% 时，DNA-DNA杂交往往不能形成双链。

三、是非题

1．细菌的异常形态是细菌的固有特征。（ × ）

2．光学显微镜的分辨率与所用波长成正比。（ × ）

3．环境条件渗透压大于细菌内渗透压时，细菌会变小。（ √ ）

4．脂多糖是革兰氏阳性细菌特有的成份。（ × ）

5．菌落边缘细胞的菌龄比菌落中心的细胞菌龄长。（ × ）

6．所的细菌的细胞壁中都含有肽聚糖。（ √ ）

7．细胞的荚膜只能用荚膜染色法观察。（ × ）

8．放线菌具有菌丝，并以孢子进行繁殖，它属于真核微生物。（ × ）

9．放线菌孢子和细菌的芽孢都是繁殖体。（ × ）

10．衣原体的原体和始体对宿主都有感染性。（ × ）

11．支原体是一类无细胞壁，也是整个生物界中尚能找到的能独立营养的最

小原核生物。（ √ ）

12．立克次氏体是一类只能寄生于真核细胞内的G

-

原核生物。（ √ ）

13.细菌是一类细胞细而短，结构简单，细胞壁坚韧，以二等分裂方式繁殖，

水生性较强的真核微生物。（ ×）

14.细菌形态通常有球状、杆状、螺丝状三类。自然界中杆菌最常见，球菌

次之，螺旋菌最少。（ √ ）

15.芽孢有极强的抗热，抗辐射，抗化学物和抗静水压的能力，同时具有繁

殖功能。（ × ）

16．酵母菌细胞和真菌细胞的细胞膜上都有甾醇成分。（ × ）

17．链霉菌和毛霉都呈丝状生长，所以它们都属于真菌中的霉菌。（ × ）

18.蓝细菌是一类含有叶绿素a，具有放氧性光合作用的原核生物。和光合

细菌同属一类。（ × ）

19.半知菌是只发现了无性阶段，还没有发现有性阶段的一类真菌。（对）

20．一个病毒的毒粒内既含有DNA又含有RNA.。( × )

21．一个病毒的毒粒内既含有双链DNA和双链RNA。( × )

22．一个病毒的毒粒内只含有一种核酸DNA或RNA。( √ )

23．植物病毒侵入依靠细胞受体吸附。( × )

24．溶源性细菌在一定条件诱发下,可变为烈性噬菌体裂解寄主细胞。( √ )

25．(+)DNA即是与mRNA序列互补的DNA。( × )

26．朊病毒是只含有侵染性蛋白质的病毒。( √ )

27．原噬菌体是整合在宿主DNA上的DNA片段,它不能独立进行繁殖。( √ )

28．病毒具有宿主特异性,即某一种病毒仅能感染一定种类的微生物、植物

或动物。( √ )

29．EMP和HMP代谢途径往往同时存在于同一种微生物的糖代谢中。( √ )

30．光合磷酸化和氧化磷酸化一样都是通过电子传递系统产生ATP。( √ )

31．光合细菌和蓝细菌都是产氧的光能营养型微生物。( × )

32．同功酶是行使同一功能、结构不同的一组酶（ √ ）

33．光合叶绿素和高等植物中的叶绿素具有相类似的化学结构。( √ )

34．化能自养菌以无机物作为呼吸底物，以O

2

作为最终电子受体进行有氧

呼吸作用产生能量。（ √ ）

35.在固体培养基中，琼脂的浓度一般为0.5—1.0%．（ × ）

培养基中，伊红美蓝的作用是促进大肠杆菌的生长．（ × ）

37.碳源对配制任何微生物的培养基都是必不可少的．（ × ）

38.被动扩散是微生物细胞吸收营养物质的主要方式（ × ）

39.主动运输是广泛存在于微生物中的一种主要的物质运输方式。（ √ ）

40．细菌分裂繁殖一代所需时间为倍增时间。（ × ）

41．在群体生长的细菌数量增加一倍所需时间为代时。（ × ）

42．凡是影响微生物生长速率的营养成分均称为生长限制因子。（ × ）

43．分子氧对专性厌氧微生物的抑制和制死作用是因为这些微生物内缺乏过氧化

氢酶。（ × ）

44．一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶。（ √ ）

45．分批培养时，细菌首先经历一个适应期，此期间细胞处于代谢活动的低潮，

所以细胞数目并不增加。（ × ）

46．最适的生长繁殖温度就是微生物代谢的最适温度。（ × ）

47．最低温度是指微生物能生长的温度下限。最高温度是指微生物能生长的

温度上限。（ √ ）

48．通常一种化合物在某一浓度下是杀菌剂，而在更低的浓度下是抑菌剂。

（ √ ）

49．营养缺陷型微生物在MM与CM培养基中均能生长。（ × ）

50．5－溴尿嘧啶是以碱基颠换的方式引起基因突变的。（ × ）

51.在制备酵母原生质体时，可用溶菌酶破壁。（ × ）

52.所谓转导子就是带有供体基因的缺陷噬菌体。（ × ）

53．饰变是生物在环境条件改变时表现出来的一种表型变化，它是生物自

发突变的结果。（×）

54．准性生殖可使同种生物两个不同菌株的体细胞发生融合，且不以减数

分裂的方式而导致低频率的基因重组而产生重组子。（ √ ）

55.用青霉素浓缩放线菌营养缺陷型的原理是在基本培养基上，野生型因生

长而致死，缺陷型因不生长而存活，从而达到浓缩目的。（ √ ）

56.当基因发生突变时，由该基因指导合成的蛋白质中氨基酸的顺序必然发

生改变。（ × ）

57．土壤、水域和空气都是微生物的天然生境。 （ × ）

58．真菌与藻类，根瘤菌与豆科植物之间的关系都是属于微生物与微生物

共生。 （ × ）

59．光合细菌（PSB）的颜色取决于辅助色素。 （ √ ）

60．条件致病对人体或动物体一定具有致病性。（ × ）

61．好氧菌是肠道正常菌群的主体，尤其是其中的拟杆菌类、双歧杆菌类

和乳杆菌类等更是优势菌群。（ × ）

62．地衣是菌藻共生或菌菌共生的典型例子，冬虫夏草是真菌寄生于昆虫

而形成的一种名贵中药。（ √ ）

63．民间制作的泡菜就是乳酸菌产生的乳酸对其他腐败菌产生的拮抗作用

才保证泡菜的风味、质量和良好的保藏性能。（ √ ）

64．微生物是生态系统中的初级生产者，是有机物的主要分解者，是物质

和能量的贮存者。（ × ）

65．湖水的“水华”或海水中的“赤潮”是由于水体中可溶性磷酸盐的浓

度过高，造成水体的富集营养化而出现的一种大面积环境污染现象。（ √ ）

66．在各种污水处理方法中，最根本、有效和简便的方法就是利用微生物

的处理法。（ √ ）

67．具有相同G+C含量的生物表明它们之间一定具有相近的亲缘关系。

（ × ）

68.G+C含量的比较主要用于分类中否定。（ √ ）

69．碱基排列顺序差异越小，它们之间亲缘关系就越近，反之亦然。

（ × ）

70．菌株是微生物分类和研究工作中最基础的操作实体。（ √ ）

71．目前种是生物分类中最小的分类单元和分类等级。（ √ ）

四．选择题

1.细菌形态通常有球状、杆状、螺丝状三类。自然界中最常见的是（ B ）

A 螺旋菌 B 杆菌 C 球菌

2.自界长期进化形成的缺壁细菌是（ A ）

A 支原体 B L型细菌 C 原生质体 D 原生质球

3.G

＋

菌由溶菌酶处理后所得到的缺壁细胞是（ C ）

A 支原体 B L型细菌 C 原生质体 D 原生质球

4.G

－

菌由溶菌酶处理后所得到的缺壁细胞是（ D ）

A 支原体 B L型细菌 C 原生质体 D 原生质球

5.实验室中自发突变形成的缺壁细菌称作（ B ）

A 支原体 B L型细菌 C 原生质体 D 原生质球

6.革兰氏阳性菌细胞壁特有的成分是（ D ）

A 肽聚糖 B 几丁质 C 脂多糖 D 磷壁酸

7.革兰氏阴性菌细胞壁特有的成分是（ C ）

A 肽聚糖 B 几丁质 C 脂多糖 D 磷壁酸

8.原核细胞细胞壁上特有的成分是（ A ）

A 肽聚糖 B 几丁质 C 脂多糖 D 磷壁酸

9.下列微生物中鞭毛着生类型为周生的是（ C ）

A 红螺菌 B 蛭弧菌 C 大肠杆菌 D 反刍月形单胞菌

10.苏云金杆菌所产芽孢的类型是（ B ）

A 膨大型，芽孢中生 B 膨大型，芽孢端生

C 正常型，有伴孢晶体 D 正常型，无伴孢晶体

11.放线菌具吸收营养和排泄代谢产物功能的菌丝是（ A ）

A 基内菌丝 B 气生菌丝 C 孢子丝 D 孢子

12.蓝细菌的光合作用部位是（ B ）

A 静息孢子 B 类囊体 C 异形胞 D 链丝段

13.蓝细菌的固氮部位是（ C ）

A 静息孢子 B 类囊体 C 异形胞 D 链丝段

14.产甲烷菌属于（ A ）

A 古细菌 B 真细菌 C 放线菌 D 蓝细菌

15.填表：

无性繁殖产

生

有性繁殖产

生

归属于

绵霉

D

根霉

B

脉孢

菌

平菇

C

青霉

①A 游动孢子 B 节孢子 C 厚垣孢子 D 孢囊孢子 E 分生孢子。

②A 担孢子 B 子囊孢子 C 接合孢子 D 卵孢子

③A 鞭毛菌亚门 B 接合菌亚门 C 子囊菌亚门 D 担子菌亚门 E半知

菌亚门

16.在革兰氏染色中一般使用的染料是（ C ）。

A美蓝和刚果红 B苯胺黑和碳酸品红

C结晶紫和番红 D刚果红和番红

17.酵母菌的细胞壁主要含（ D ）。

A 肽聚糖和甘露聚糖 B 葡聚糖和脂多糖 C 几丁质和纤维素 D 葡聚糖

和甘露聚糖

18.霉菌中的（ B ）分别是具有假根和足细胞

A 米根霉和桔青霉 B 米根霉和黄曲霉 C. 高大毛霉和黑曲霉 D 黑根霉

和红曲霉

19.下列微生物中，（ A ）属于革兰氏阴性菌

A 大肠杆菌 B. 金黄葡萄球菌 C. 巨大芽孢杆菌 D. 肺炎双球菌

20.下列光合作用微生物中进行的是非环式光合磷酸化作用的是（ C ）

A 甲藻 B 绿硫细菌 C 蓝细菌 D 嗜盐细菌

21．适合细菌生长的C/N比为（ B ）

A 5：1 B 25：1 C 40：1 D 80：1

22．实验室常用的培养细菌的培养基是（ A ）

A 牛肉膏蛋白胨培养基 B 马铃薯培养基 –霉菌

C 高氏一号培养基 -- 放线菌 D 麦芽汁培养基

23．在实验中我们所用到的淀粉水解培养基是一种（ D ）培养基

A 基础培养基 B 加富培养基 C 选择培养基 D 鉴别培养基

24．下列物质属于生长因子的是（ D ）

A葡萄糖 B蛋白胨 C NaCl D维生素

25．培养料进入细胞的方式中运送前后物质结构发生变化的是（ D ）

A 主动运输 B 被动运输 C 促进扩散 D 基团移位

26．

E．coli

属于（ D ）型的微生物。

A 光能自养 B 光能异养 C 化能自养 D 化能异养

27．培养亚硝酸细菌时，要以（ D ）为唯一能源，接种少量不含有机质

淤泥，加富培养。

A N

2

B 亚硝酸盐 C 硝酸盐 D 铵盐

28．实验室常用的培养放线菌的培养基是（ C ）

A 牛肉膏蛋白胨培养基 B 马铃薯培养基 C 高氏一号培养基 D 麦

芽汁培养基

29．酵母菌适宜的生长PH值为（ B ）

A 5.0-6.0 B 3.0-4.0 C 8.0-9.0 D 7.0-7.5

30．细菌适宜的生长PH值为（ B ）

A 5.0-6.0 B 3.0-4.0 C 8.0-9.0 D 7.0-7.5

31．蓝细菌属于（ A ）型的微生物。

A 光能自养 B 光能异养 C 化能自养 D 化能异养

32．硝化细菌属于（ C ）型的微生物。

A 光能自养 B 光能异养 C 化能自养 D 化能异养

33．当一个NADH分子经代谢并让它的电子通过电子传递链传递后，可产

生（ C ）

A 6个氨基酸分子 B 1个葡萄糖分子

C 3个ATP分子 D 1个甘油三酯和2个甘油二酯

34．微生物从糖酵解途径中可获得（ A ）个ATP分子。

A 2个 B 4个 C 36个 D 38个

35．对于青霉菌，每摩尔葡萄糖通EMP和TCA循环彻底氧化共产生（ B ）

摩尔ATP。

A 34 B 36 C 38 D 39

36．下列光合作用微生物中进行的是非环式光合磷酸化作用的是（ C ）

A 甲藻 B 绿硫细菌 C 蓝细菌 D 嗜盐细菌

37．硝酸细菌依靠（ B ）方式产能。

A 发酵作用 B 有氧呼吸 C 无氧呼吸 D 光合磷酸化

38．下列微生物中同时具有固氧、氧化无机硫化物、氧化亚铁为高铁能力

的是（ D ）

A 脱硫弧菌属

Desulfovibrio

B 着色菌属

Chromatium

C 贝氏硫细菌属

Beggiotoa

D 氧化亚铁硫细菌

xidans

39．厌气条件下降解果胶的细菌为（ C ）

A 多粘芽孢杆菌 B 枯草杆菌 C 费新尼亚浸麻梭菌 D 软

腐欧氏杆菌

40．腐败梭菌

icum

能同时利用（ D ）作碳源、能源和氮源，

进行氧化还原脱氨作用。

A 果胶质 B 脂肪酸 C 葡萄糖 D 氨基酸

41．巴斯德效应是指（ D ）

A 乳酸对微生物的抑制 B 酒精对葡萄糖分解的抑制

C 氧气对呼吸作用的抑制 D 氧气对发酵作用的抑制

42．根瘤菌处于植物所形成的根瘤内，所以它属于（ A ）型微生物。

A 好氧 B 厌氧 C 兼性厌氧 D 耐氧

43．下列抗生素作用机制中，干扰蛋白质合成的是（ A ）

A 链霉素 B 青霉素 C 利福平 D 两性霉素

44．发酵工业上为了提高设备利用率，经常在（ C ）放罐以提取菌体或

代谢产物。

A 延滞期 B 对数期 C 稳定期末期 D 衰亡期

45．专性厌氧微生物是由于其细胞内缺少（ D ），从而不能解除分子氧对

细胞的毒害。

A BOD B COD C NOD D SOD

46．在化学消毒剂中，通过凝固蛋白作用杀菌的是（ C ）

A 新洁尔灭 B 乙醇 C 甲醛 D 拮抗

47．微生物分批培养时，在延迟期（ B ）

A 微生物的代谢机能非常不活跃 B 菌体体积增大 C 菌体体积不变 D

菌体体积减小

48．化学消毒剂（ D ）是能损伤细菌外膜的阳离子表面活性剂

A 福尔马林 B 结晶紫 C漂白粉 D 新洁而灭

49．下列抗生素作用机制中，抑制细胞壁合成的是（ D ）

A 利福霉素 B 四环素 C 两性霉素 D 青霉素

50．下列抗生素作用机制中，损伤细胞膜的是（ B ）

A 井冈霉素 B 短杆菌素 C 氯霉素 D 灰黄霉素

51．下列抗生素作用机制中，干扰病原蛋白合成的是（ C ）

A 井冈霉素 B 短杆菌素 C 链霉素 D 灰黄霉素

52．下列抗生素作用机制中，阻碍核酸合成的是（ A ）

A 利福霉素 B 四环素 C 两性霉素 D 青霉素

53．实验室常规高压蒸汽灭菌的条件是（ C ）

A 135℃—140℃，5—15秒 B 72℃、15秒 C 121℃，30分钟 D

100℃，5小时

54．使用高压锅灭菌时，打开排汽阀的目的是（ D ）

A 防止高压锅内压力过高，使培养基成分受到破坏 B 排尽锅内有

害气体

C 防止锅内压力过高，造成灭菌锅爆炸 D 排尽锅内冷

空气

五、问答题：

1．简述科赫对微生物学的主要贡献。

（1）具体证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌；（2）发现了肺结核病的病原

菌，这是当时死亡率极高的传染性疾病，因此柯赫获得了诺贝尔奖；（3）提出了

证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——柯赫原则。在细菌学研究

技术学的贡献：（1）固体培养基分离和纯化微生物的技术；（2）培养基配制技术

；（3）发明了一系列微生物染色和观察方法，包括显微摄影技术。

2．什么是质粒？其特点是什么？

质粒 是存在于细菌染色体外或附加于染色体上的遗传物质。其特点： ①绝大多

数由共价闭合环状双螺旋 DNA 分子所构成，分子量较细菌染色体小。②每个菌

体内有一个或几个，也可能有很多个质粒。③质粒可以从菌体内自行消失，也可

通过物理化学手段，将其消除或抑制；没有质粒的细菌，可通过接合、转化或转

导等方式，从具有质粒的细菌中获得，但不能自发产生。④质粒存在与否，无损

于细菌生存。但是，许多次生代谢产物如抗生素、色素等的产生、以至芽孢的形

成，均受质粒的控制。⑤质粒既能自我复制、稳定遗传，也可插入细菌染色体中

或携带的外源 DNA 片段共同复制增殖；它可通过转化、转导或接合作用单独转

移，也可携带着染色体片段一起转移。质粒已成为遗传工程中重要的运载工具之

一。

3．微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？

微生物的五大共性：（一）体积小，面积大；（二）吸收多，转化快；（三）

生长旺，繁殖快；（四）适应强，易变异；（五）分布广，种类多。

其中最基本的是微生物的多样性，原因是：微生物因其体积小，重量轻和数

量多等原因，可以到处传播以至达到“无孔不入”的地步。不论在动，植物体内

外，还是土壤，河流，空气，平原，高山，深海，污水，垃圾，海底淤泥，冰川，

盐湖，沙漠，甚至油井，酸性矿水和岩层下，都有大量与其相适应的各类微生物

在活动着。

4．什么是微生物，微生物学？

微生物：是一类个体微小、结构简单的低等生物。包括原核微生物、真核微

生物以及属于非细胞类的病毒和亚病毒。

微生物学：研究微生物形态构造以及生命活动规律的学科叫做微生物学。

5．简述微生物对生命科学基础理论研究有何重大贡献？

1）微生物是生命科学研究的理想材料；

2）利用酵母菌细胞制剂进行酒精发酵研究，不但阐明了生物体内糖的复

杂转化过程，且为近代生物化学领域的酶学奠定了基础；

3）比德尔（Beadle）用脉胞菌进行突变试验，阐明了基因和酶的关系，

提出了“一个基因一个酶”的假说，开创了生化遗传学新学科；

4）遗传的物质基础是用微生物证实的；

5）遗传密码的被揭露、中心法则的确定、基因对酶的调节控制在分子生

物学的基本原理都与微生物学有密切关系；

6）遗传工程的主角：①作为遗传工程中表达DNA所携带的遗传性状的载

体，今天依然以大肠杆菌、枯草 芽孢杆菌和酵母菌等微生物为主，基因工

程药物的生产几乎都是微生物； ②在基因工程的操作中用于切割DNA取得所需

基因的“手术刀”的限制性内切酶都来自微生物；③基因的载体是病毒、噬菌体、

质粒；④动植物细胞培养和发酵技术；

7）微生物技术向微生物科学的整个领域扩散。

6．微生物生长繁殖的主要方法及原理有哪些？

（1）采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长

繁殖能力的措施成为灭菌，例如各种高温灭菌措施等。灭菌实质上是杀菌和溶菌

两种，前者指菌体虽死，但形体尚存，后者则是菌体杀死后，其细胞发生溶化，

消失现象。

（2）消毒 从字面意思看，消毒就的消除毒害，这里的毒害就是指传染源或

者致病源的意思。所以，消毒是一种采用教温和的理化因素，仅杀死物体表面或

内部一部分对人体有害的病源菌，而对消毒的物体基本没害的措施。

（3）防腐 防腐就是利用某种理化因素完抑制霉菌微生物的生长繁殖，从而

达到防止食品等发生霉腐的 措施，措施很多，主要由：低温。利用低于4度以

下的低温以保藏食品，药品。 缺氧。采用密闭容器中加入除氧剂来有效的防止

食品和粮食的霉变。变质，并达到保鲜的目的。干燥。采用晒干或红外线干燥等

方法对粮食，食品等进行干燥保藏是最常见的防止霉变的方法。此外，在密闭条

件下，用石灰，无水氯化钙，五氧化二磷，农硫酸，氢氧化钠也可达到食品药品

和器材等长期防腐霉的目的。高渗。通过盐腌和糖渍措施来保存各种食物，是在

民间流传已久的防腐方法。

(4)高酸度。 用高酸度也可达到到防腐的目的。泡菜是利用乳酸菌厌氧发酵

使新鲜蔬菜产生大量乳品，借以达到抑制杂菌和长期保存的目的。 防腐剂。在

有些食品。调味品，饮料和器材中，可以加入适量的防腐剂以达到防霉变的目的。

如化妆品可加入山梨酸，脱氢醋酸等来防腐等。

7．细胞壁的主要生理功能是什么？

细胞壁的主要生理功能是①固定细胞外形和提高机械强度；②屏障保护功

能；③为细胞的生长、分裂和鞭毛运动所必需；④赋于细胞的特定抗原性、致病

性和对抗生素及噬菌体的敏感性。

8．磷壁酸的主要生理功能是什么？

磷壁酸的主要生理功能为：

①其磷酸分子上较多的负电荷可提高细胞周围Mg

2+

的浓度，进入细胞后就可

保证细胞膜上一些需Mg

2+

的合成酶提高活性；

②贮藏磷元素；

③增强某些致病菌如A族链球菌(Streptococcus)对宿主细胞的粘连、避免

被白细胞吞噬以及抗补体的作用；

④赋予革兰氏阳性细菌以特异的表面抗原；

⑤可作为噬菌体的特异性吸附受体；

⑥能调节细胞内自溶素(autolysin)的活力，借以防止细胞因自溶而死亡。

因为在细胞正常分裂时，自溶素可使旧壁适度水解并促使新壁不断插入，而当其

活力过强时，则细菌会因细胞壁迅速水解而死亡。

9．脂多糖主要功能是什么？

①其中的类脂A是革兰氏阴性细菌致病物质——内毒素的物质基础；

②因其负电荷较强，故与磷壁酸相似，也有吸附Mg

2+

、Ca

2+

等阳离子以提高

其在细胞表面浓度的作用；

③由于LPS结构的多变，决定了革兰氏阴性细菌细胞表面抗原决定簇的多样

性，例如，根据LPS抗原性的测定，国际上已报道过的沙门氏菌属(Salmonella)

的抗原型多达2107种（1983年）；

④是许多噬菌体在细胞表面的吸附受体；

⑤具有控制某些物质进出细胞的部分选择性屏障功能。

10．试阐述Singer 和Nicolson提出的细胞膜液态镶嵌模型。

其要点为：①膜的主体是脂质双分子层；②脂质双分子层具有流动性；③整

合蛋白因其表面呈疏水性，故可“溶”于脂质双分子层的疏水性内层中；④周边

蛋白表面含有亲水基团，故可通过静电引力与脂质双分子层表面的极性头相连；

⑤脂质分子间或脂质与蛋白质分子间无共价结合；⑥脂质双分子层犹如一“海

洋”，周边蛋白可在其上作“漂浮”运动，而整合蛋白则似“冰山”状沉浸在其

中作横向移动。

11．细胞膜的主要生理功能是什么？

①选择性地控制细胞内、外的营养物质和代谢产物的运送；

②是维持细胞内正常渗透压的屏障；

③合成细胞壁和糖被的各种组分（肽聚糖、磷壁酸、LPS、荚膜多糖等）的

重要基地；

④膜上含有氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代谢的酶系，是细胞的产能场

所；

⑤是鞭毛基体的着生部位和鞭毛旋转的供能部位。

12．有哪些方法可以证实某一细菌存在着鞭毛？

观察鞭毛最直接的方法用电子显微镜。用特殊的鞭毛染色法使染料沉积在鞭

毛上，加粗后的鞭毛也可用光学显微镜观察。在暗视野中，对水浸片或悬滴标本

中运动着的细菌，也可根据其运动方式判断它们是否具有鞭毛。

13．试用渗透调节皮层膨胀学说解释芽孢耐热机制。

芽孢的抗热性在于芽孢衣对多价阳离子和水分的透性很差和皮层的离子强

度很高，从而使皮层产生极高的渗透压去夺取芽孢核心的水分，其结果造成皮层

的充分膨胀，而核心却变得高度失水，因此，具极强的耐热性。

14．细菌主要贮藏物的特点及生理功能是什么？

贮藏物是一类由不同化学成分累积而成的不溶性沉淀颗粒，主要功能是贮存

营养物。种类：①聚-β-羟丁酸(poly-β-hydroxybutyrate, PHB)：是存在于许

多细菌细胞质内属于类脂性质的碳源类贮藏物，不溶于水，可溶于氯仿，可用尼

罗蓝或苏丹黑染色，具有贮藏能量、碳源和降低细胞内渗透压的作用。当巨大芽

孢杆菌在含乙酸或丁酸的培养基中生长时，细胞内贮藏的PHB可达其干重的60%。

在棕色固氮菌的孢囊中也含PHB。

PHB于1929年被发现，至今已发现60属以上的细菌能合成并贮藏。由于

它无毒、可塑、易降解，故认为是生产医用塑料、生物降解塑料的良好原料。若

干产碱菌、固氮菌 和假单胞菌 是主要的生产菌种。近年来，又发现在一些革兰

氏阳性和阴性好氧菌、光合厌氧细菌中，都存在PHB类化合物，它们与PHB仅是

R基不同（R=CH3时即为PHB）。这类化合物可统称为聚羟链烷酸。

②多糖类贮藏物：包括糖原和淀粉类。在真细菌中以糖原为多。糖原可用碘

液染成褐色，在光学显微镜下可见。

③异染粒(metachromatic granules)：又称迂回体或捩转菌素(volutin

granules)，这是因为它最早是在迂回螺菌被发现并可用美蓝或甲苯胺蓝染成红

紫色的缘故。颗粒大小为0.5～1.0μm，是无机偏磷酸的聚合物，分子呈线状，

n值在2～106间。一般在含磷丰富的环境下形成。功能是贮藏磷元素和能量，

并可降低细胞的渗透压。在白喉棒杆菌和结核分枝杆菌 中极易见到，因此可用

于有关细菌的鉴定。异染粒的化学结构为：

④藻青素（cyanophycin）：通常存在于蓝细菌中，是一种内源性氮源

贮藏物，同时还兼有贮存能源的作用。一般呈颗粒状，由含精氨酸和天冬氨酸残

基（1:1）的分枝多肽所构成，分子量在25,000～125,000范围内。

15．什么是缺壁细菌？试比较4类缺壁细菌的形成、特点和实际应用。

细胞壁是细菌细胞的最基本构造,而缺壁细胞是指在自然界长期进化中或在

实验室菌种的自发突变中发生缺细胞壁的细菌；此外在实验室中,还可用人为的

方法抑制新生细胞壁的合成或对现成的细胞壁进行酶解而获得缺壁细菌。

缺壁细胞共有四类：

L-型细菌指细菌在特定条件下,由基因自发突变而形成的的遗传性稳定的细

胞壁缺陷菌株,多形态,有的可通过细菌滤器而称过滤形细菌,在固体培养基上形

成"油煎蛋似"的小菌落。

原生质球是指在人为条件下,用溶菌酶去除革兰氏阴性细菌细胞壁或用青霉

素抑制革兰氏阴性细菌新生细胞壁合成后残留着部分细胞壁而形成的细菌细胞,

它呈圆球形。

原生质体是指在人为条件下,用溶菌酶除尽应有的细胞壁或用青霉素抑制新

合成的细胞壁后,所得到的仅有一层细胞膜裹着的圆球状渗透敏感细.一般由革

兰氏阴性细菌形成。支原体是在长期进货过程中形成的,适应自然生活条件的无

细胞壁的原核生物.因它的细胞膜中含有一般原生物成没有的甾醇.所以即使缺

乏细胞壁,其细胞膜仍有较高的机械强度。

上述原生质体的球状体的共同特点是:无完整的细胞壁,细胞呈球状,对渗透

压极其敏感,革兰染色阴性,即使有鞭毛也无法运动,对相应噬菌体不敏感,细胞

不能分裂,等等.当然,如在形成原生质体或球状体以前已有噬菌体浸入,它仍能

正常复制,增殖和分裂;同样,如在形成原生质体以前正在形成芽孢,则该芽孢仍

能正常形成.原生质体或球状体比正常有细胞壁的细菌更不容易导入外源遗传物

质,故是研究遗传规律的进行原生质体育种的良好实验材料。

16．什么是菌落？试比较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的菌落特征。

菌落是在固体培养其上（内）以母细胞为中心的一堆肉眼可见的，有一定形

态、构造等特征的子细胞集团。如果菌落由一个单细胞形成的，则它就是一个纯

种细胞群或克隆。

细菌的菌落特征：一般呈现湿润、较光滑、较透明、较粘稠、易挑取、质地

均匀以及菌落正反面或边缘与中央部位颜色一致等。

放线菌的菌落特征：由菌丝体组成的菌落一般为圆形，秃平或有许多皱褶和

地衣状。由于放线菌的气生菌丝较细，生长缓慢，菌丝分枝相互交错缠绕，所以

形成的菌落质地致密，表面呈较紧密的绒状，坚实，干燥，多皱，菌落较小而不

延伸，菌落形态随菌种而不同。

酵母菌菌落特征：1）固体培养：固体培养时与细菌菌落类似,但一般较细菌

菌落大且厚,表面湿润,粘稠,易被挑起,多为乳白色,少数呈红色。2）液体培养：

在液体培养基上，不同的酵母菌生长的情况不同。好气性生长的酵母可在培养基

表面上形成菌膜或菌醭，其厚度因种而异。有的酵母菌在生长过程中始终沉淀在

培养基底部。有的酵母菌在培养基中均匀生长，使培养基呈浑浊状态。

霉菌的菌落特征：1）固体培养：霉菌的细胞呈丝状，在固体培养基上形成

营养菌丝(基内菌丝)和气生菌丝。气生菌丝间无毛管水，霉菌菌落形态较大，质

地比放线菌疏松，外观干燥，不透明，呈现或紧或松的蛛网状、绒毛状或棉絮状。

菌落与培养基连接紧密，不易挑取。菌落正反面的颜色及边缘与中心的颜色常不

一致。菌落正反面颜色不同，是由于气生菌丝及其分化出来的子实体(孢子等)

的颜色比分散于固体基质内的营养菌丝的颜色较深。菌落中心气生菌丝的生理年

龄大于菌落边缘的气生菌丝，其发育分化和成熟度较高，颜色较深，形成菌落中

心与边缘气生菌丝在颜色与形态结构上的明显差异。2）液体培养：如果是静止

培养，菌丝往往在液体表面生长液面上形成菌膜。如果是震荡培养，菌丝可相互

缠绕在一起形成菌丝球，亦可形成絮片状，与震荡速度有关。

17．立克次氏体具有什么特征？

①细胞大小一般为0.3～0.6 × 0.8～2μm，因此光学显微镜下清晰可见；

② 细胞形态多变，自杆状至球状、双球状或丝状等；③ 有细胞壁，呈革兰氏阴

性反应；④ 在真核细胞内营专性寄生（个别例外），其宿主一般为虱、蚤、蜱、

螨等节肢动物，并可传至人或其他脊椎动物（如啮齿动物）；⑤ 以二等分裂方式

进行繁殖；⑥ 对四环素、青霉素等抗生素敏感；⑦ 有不够完整的产能代谢途径，

大多只能利用谷氨酸产能而不能利用葡萄糖产能；⑧ 一般可用鸡胚、敏感动物

或合适的组织培养物来培养立克次氏体；⑨ 对热敏感，一般在56℃以上经30min

即可杀死。

18．支原体及其特征？

①枝原体的直径约为150～300nm，一般为250nm左右，因此，在光学显微

镜上属勉强可见；②缺乏细胞壁，并由此引起一系列的其它特性，例如，细胞呈

革兰氏染色阴性反应，多形，易变，有滤过性，对渗透压敏感，对表面活性剂（肥

皂，“新洁尔灭”等）和醇类敏感，以及对抑制细胞壁合成的青霉素、环丝氨酸

等抗生素不敏感等；③菌落小，直径一般仅为0.1～1.0mm,并呈特有的“油煎

蛋”状；④一般以二等分裂方式进行繁殖；⑤能在含血清、酵母膏或胆甾醇等营

养丰富的人工培养基上独立生长；⑥ 具有氧化型或发酵型的产能代谢，在好氧

或厌氧条件下生长；⑦ 对能与核糖体结合、抑制蛋白质生物合成的四环素、红

霉素以及毛地黄皂苷等破坏细胞膜结构的表面活性剂都极为敏感，由于细胞膜上

含有甾醇，故对两性霉素、制霉菌素等多烯类抗生素也十分敏感。

19．衣原体及特征？

① 有细胞构造；② 细胞内同时含有DNA和RNA两种核酸；③ 有革兰氏阴

性细菌的特征细胞壁；④ 细胞内有核糖体；⑤ 有不完整的酶系统，尤其缺乏产

能代谢的酶系统，因此需进行严格的细胞内寄生；⑥ 以二等分裂方式进行繁殖；

⑦对抑制细菌的一些抗生素和药物(例如青霉素和磺胺等)敏感（但鹦鹉热衣原体

对磺胺具有抗性）；⑧ 在实验室中，衣原体可培养在鸡胚卵黄囊膜、小白鼠腹腔

及组织培养细胞上。

20．蓝细菌及其特点？

蓝细菌旧名蓝藻或蓝绿藻，是一类进化历史悠久、革兰氏染色阴性、无鞭毛、

含叶绿素a（但不含叶绿体）、能进行产氧性光合作用的大型原核生物。

21．真菌及其特点？

真菌包括单细胞真菌（酵母菌）、丝状真菌（霉菌）、大型子实体真菌（蕈

菌）。细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，细胞质中有各种细胞器。

22．简述革兰氏染色机理。

通过结晶紫液初染和碘液媒染后，在细菌的细胞膜内可形成不溶于水的结

晶紫与碘的复合物。

G

+

菌由于其细胞壁较厚，肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙醇处理

时，因失水而使网孔缩小，再加上它不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因

此能把结晶紫和碘的复合物牢牢留在壁内，使其保持紫色。

而G

-

菌因其细胞壁薄，外膜层类脂含量高，肽聚糖层薄和交联度差，遇脱色

剂乙醇后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶

紫与碘的复合物的溶出，因此细胞退成无色，这时，再经沙黄等红色染料复染，

就使G

-

菌呈红色，而G

+

菌仍为紫色。

23．青霉素抑制G

＋

的机理是什么？

青霉素抑制肽聚糖的合成过程，形成破裂的细胞壁，代谢旺盛的细菌才存在

肽聚糖的合成，因此此时有青霉素作用时细胞易死亡。作用机制：青霉素破坏肽

聚糖合成过程中肽尾与肽桥间的转态作用。

24．试比较 G

+

和 G

-

细菌细胞壁的异同。

成分

肽聚糖

磷壁酸

类脂质

蛋白质

革兰氏阳性菌

含量高（30-90）

含量较高（<50）

一般无（<2）

0

革兰氏阴性菌

含量很低（5-20）

0

含量较高（约20）

含量较高

25．什么是病毒?病毒有哪些不同于其他微生物之处?

病毒是一类既具有化学大分子属性，又具有生物体基本特征；既具有细胞外

的感染性颗粒形式，又具有细胞内的繁殖性基因形式的独特生物类群。

1） 小，可通过细菌滤器；

2） 成分：一种核酸+蛋白质；

3） 缺乏酶类、无核糖体、 无蛋白质合成系统，专性活细胞内寄生；

4） 可结晶，且可在外界长期保存；

5） 特殊的繁殖方式： 复制+装配；

6） 对干扰素敏感，对抗生素不敏感。

病毒是超显微的非细胞生物。每一种病毒只含有一种核酸；它们只能在活细

胞内营专性寄生，靠其宿主代谢系统的协助复制核酸、合成蛋白质等组分,然后

再进行装配而得以增殖;在离体条件下,它们能以无生命的化学大分子状态长期

存在并保持其侵染活性。

26．病毒结构蛋白的主要生理功能是什么?

指构成一个形态成熟的有感染性的病毒颗粒所必需的蛋白质，包括壳体蛋

白、包膜蛋白和存在于毒粒中的酶等

27．何谓一步生长曲线?

一步生长曲线：以适量的病毒接种于标准培养的高浓度的敏感细胞，待病毒

吸附后，或高倍稀释病毒细胞培养物，或以抗病毒抗血清处理病毒-细胞培养物，

以建立同步感染，然后继续培养并定时取样测定培养物中的病毒效价，并以感染

时间为横坐标，病毒的感染效价为纵坐标，绘制出病毒特征性的繁殖曲线。

28．湿热灭菌比干热灭菌效率高的原因?

湿热灭菌法主要是通过热蒸汽杀死微生物，蒸汽的穿透能力较热空气强，且

蛋白质含水量越高，越易于凝固，并且湿热灭菌只要120～121℃10min就可以引

起微生物的死亡，干热灭菌要在干燥下160～170℃1～2h。

29．根际微生物对植物生长有哪些影响。

根圈微生物对植物生长的有益影响：改善植物的营养；根圈微生物分泌的维

生素、氨基酸、生长刺激素等生长调节物质能促进植物的生长；.根圈微生物分

泌的抗菌素等物质，有利于作物避免土著性病原菌的侵染；产生铁载体。不利影

响：引起作物病害；某些有害微生物虽无致病性，但它们产生的有毒物质能抑制

种子的发芽、幼苗的生长和根系的发育；竞争有限养分。

30. 描述烈性噬菌体侵染寄主的过程。

烈性噬菌体侵染寄主的过程包括五个主要的过程①吸附;当噬菌体与其相应

的特异宿主在水中发生偶然想碰后,若尾丝尖端与宿主细胞表面的特异受体接触,

则尾丝被刺激散开而附着在受体上;②侵入;吸附后基板获得一个构象刺激,尾端

的容菌酶水解细胞壁的肽聚糖使细菌头部的核酸注入宿主细胞;③增殖;细菌将

其核酸注入宿主细胞后,利用宿主细胞的物质作为自己合成的物质来源进行大量

的繁殖;④装配即成熟;噬菌体将自己在宿主细胞体内合成的各种部件进行有序

的装配,形成完整的子代噬菌体;⑤裂解即释放;当宿主细胞内的大量子代噬菌体

成熟后,由于水解细胞膜的脂肪酶和水解细胞壁的溶菌酶的作用,促使细胞裂解

从而完成了子代噬菌体的释放.

31．霉菌与人类都有哪些密切关系？

霉菌对工农业生产，医疗实践，环境保护，生物学基础理论研究等方面都有

密切的关系，具体体现在以下几点：1工业上的柠檬酸，葡萄糖酸，乳酸等有机

酸，淀粉酶，蛋白酶等酶制剂，青霉素，头孢酶素等抗生素，核黄素等维生素，

麦角碱等生物碱，真菌多糖等产物的发酵生产；利用犁头霉等对甾体化合物的生

物转化以生产甾体激素类药物；利用霉菌在生物防治污水处理和生物测定等方面

的应用；2在食品制作方面如酱油的酿造和干酪的制造3在基础理论研究方面霉

菌等在微生物遗传学研究中的应用；4大量真菌可引起工农业产品霉变；5是植

物最主的病原菌；6引起动物人体传染病。

32．何谓营养与营养物质，二者有什么关系？

生物体从外界环境中摄取对其生命活动必需的能量和物质，以满足正常生长

和繁殖需要的一种最基本的生理过程称营养。营养物质则是指具有营养功能的物

质，在微生物学中，常常还包括光能这种非物质形式的能源在内。

营养为一切生命活动提供了必需的物质基础，它是一切生命活动的起点。有

了营养，才可以进一步进行代谢、生长和繁殖，并有可能为人类提供种种有益的

代谢产物和特殊的服务。微生物的营养物可以为它们正常生命活动提供结构物

质、能量、代谢调节物质以及良好的生理环境。

33．配制培养基的原则和方法是什么？

配制培养基的原则：①目的明确；②营养协调；③理化适宜；④经济节约。配制

培养基的步骤：原料称量、溶解（加琼脂）→（过滤）→ 定容 → 调 pH → 分

装→ 加棉塞、包扎 → 灭菌→（摆斜面）→无菌检查

34．四种物质运输方式的比较。

单纯扩散：又称被动运输或自由扩散，这是物质进出细胞最简单的一种方

法，但不是细胞获取营养物质的主要方式。

单纯扩散是物质非特异地从浓度较高的一侧被动或自由地透过膜向浓度较

低的一侧扩散的过程，其驱动力是细胞膜两侧物质的浓度差，即浓度梯度，不需

要由外界提供任何形式的能量。一旦细胞膜两侧的物质浓度梯度消失（即细胞膜

两侧的物质浓度相等），单纯扩散就停止。但是由于进入细胞的营养物质不断被

消耗，使胞内始终保持较低的浓度，故胞外物质能源源不断地通过单纯扩散进入

细胞。这是一个纯粹的物理过程，被扩散的分子不发生化学反应，其构象也没有

变化。单纯扩散的物质主要是一些气体（O

2

、CO

2

）、水、一些水溶性小分子和某

些离子（Na）等。此过程无特异性或选择性，扩散的速度很慢。

促进扩散（被动的物质跨膜运输方式）：有些物质（主要为糖和氨基酸等）

借助于细胞膜上的一些与它们进行特异性结合的载体蛋白，从浓度高的一侧透过

膜向浓度低的一侧扩散，不能逆浓度运输，不消耗能量，运输速率与膜内外物质

的浓度差成正比，这种扩散叫促进扩散（易化扩散）。

主动运输：是微生物营养物质的一种主要方式。其主要特点是：物质运输

过程中需要消耗能量，且是逆浓度梯度运输。主动运输的原动力来源于细胞代谢

产生的能量，若能量代谢中断，则主动运输受阻。因此它是一个生理过程。主动

运输也同样需要载体蛋白，载体蛋白对被运输物质具有高度的立体专一性，特异

性强，载体蛋白在运输过程中蛋白的构象发生改变且需要消耗能量。

基团转位：基团转位中的物质运送是由一个复杂的运输系统来完成的，而

物质在运输过程中发生化学变化。主要存在于厌氧型和兼性厌氧型细菌中，目前

尚未在好氧型细菌及真核生物中发现这种运输方式，

基团转位的特点是：1）细胞能逆浓度梯度吸收营养物质；2）运输中需要特

异性载体蛋白；3）需要消耗能量；4）溶质在运送前后发生分子结构变化

35．假定现在要你分离一株产淀粉酶的细菌，请你设计一个详细的试验步骤。

由于土壤中微生物的种类和数量都特别多，所以优先考虑从土壤中分离，

从土壤中分离一株产淀粉酶的细菌试验步骤如下：土壤稀释液的制备；平板制

作 ； 培养与移植

36．以EBM（伊红美蓝乳糖琼脂培养基）为例，分析鉴别培养基的作用原理。

在基本培养基中加入某种试剂或化学药品，某种微生物在这种培养基中生长

后，可产生某种代谢产物，这种代谢产物可与培养基中特定试剂或化学药物起反

应，产生某种特征性变化，根据其变化可将此种微生物与他种微生物相区别。如

伊红美蓝乳糖培养基EMB。

37．生长曲线图在生产中的应用有哪些？

缓慢期菌体的生理特性是外界是敏感因素，因此要杀灭某些有 害微生物宜

在此时进行，此时菌体遗传保守性较差，给予低于致死量因素菌体容易发生变异，

故可以利用此进行诱变育种；对数期菌体的特性是生长繁殖快，生理代谢旺盛，

短时间可以得到大量菌体，但是由于菌体迅速生长，培养液中营养减少和有毒物

增多，使菌体繁殖速度受阻；平衡期的特点是菌体繁殖速度和生理活性开始下降

以菌体为发酵产品的微生物如根瘤菌，要在此时火细胞维持最高水平时收获，以

代谢产物为发酵产品的微生物要在积累代谢产物的高峰期进行收获；衰亡期是生

长到了末期，芽孢细菌形成芽孢，霉菌形成孢子。保藏菌种要利用着时期的菌体

和孢子，以芽孢，伴孢晶体为发酵产品的农药和菌肥。

38．与促进扩散相比，微生物通过主动运输吸收营养物质的优点是什么？

物质运输过程中需要消耗能量，且是逆浓度梯度运输。主动运输的原动力来

源于细胞代谢产生的能量，若能量代谢中断，则主动运输受阻。因此它是一个生

理过程。主动运输也同样需要载体蛋白，载体蛋白对被运输物质具有高度的立体

专一性，特异性强，载体蛋白在运输过程中蛋白的构象发生改变且需要消耗能量。

通过主动运输转运的物质有：许多无机离子（K

+

、SO

4

2-

、PO

4

3-

）、有机离子、一些

糖类（乳糖、葡萄糖、麦芽糖或蜜二糖）、氨基酸和有机酸等。

由于这种运输方式可以逆浓度梯度，故对许多生存于低浓度营养环境中的贫

养菌（寡养菌）的生存极为重要。

39．何谓培养基？培养基有哪些类型？

培养基是指由人工配制的、适合微生物生长繁殖或产生代谢产物的混合营养

料。

1）按微生物的类群与营养类型分类

分别有细菌、放线菌、酵母菌和霉菌培养基，自养微生物、异养微生物培养

基。培养不同营养类型的微生物也各有不同的培养基。

2）按化学成分分类

天然培养基和合成培养基（组合培养基）

半合成培养基（半组合培养基）：一类主要以化学试剂配制，同时还加有某

种或某些天然成分的培养基，如PDA培养基等。

3）按物理状态分类：

液体培养基、固体培养基和半固体培养基

4）按对微生物的功能用途分类：

基本培养基、加富培养基、鉴别培养基、选择培养基

40．试述有效根瘤、无效根瘤肉眼判断依据。

通常能固氮的有效根瘤形成于主根或第一侧根上，个体大而长，表面光滑，

或有皱纹，明显地含有膨大的菌体，剥开后就能见到中心是红色或粉红色；无效

根瘤常散生于第二侧根上，个体较小，数量较多，表面光滑，中心白色带绿，固

氮能力很低或无固氮能力。

41．pH值对微生物生长有何影响？发酵过程中如何加以控制？

从整体上看，各大类微生物都有其生长适宜的pH范围，如细菌为7.0-8.0，

放线菌为7.5-8.5，酵母菌为3.8-6.0，霉菌为4.0-5.8，藻类为6.0-7.0，原生

动物为6.0-8.0。

值得注意的是，在微生物生长繁殖和代谢过程中，由于营养物质被分解利用

和代谢产物的形成和积累，会导致培养基pH发生变化，若不对培养基pH条件进

行控制，往往导致微生物生长速度下降或代谢产物产量的下降。因此，为了维持

培养基pH的相对恒定，通常在培养基中加入pH缓冲液，如磷酸盐、碳酸盐以及

一些天然的缓冲系统，如蛋白胨、氨基酸、牛肉膏等，它们都属于两性电解质，

也可起到缓冲作用。大量生产时直接加酸---碱，以保持pH值.

42. 在微生物实验中理想的凝固剂应该具备哪些条件？

理想的凝固剂应该具备以下条件：1）不被微生物液化，分解与利用； 2）

在微生物生长的温度范围内保持固体状态； 3）凝固点的温度对微生物无害；

4）比因消毒灭菌而破坏5）配制方便价格低廉； 6）透明度好，黏着力。

43. 模式生物的生物学特性有哪些？我们常选用什么充当模式生物？

模式生物的独特生物学特性有：物种与代谢类型的多样性；个体的体制及其

简单；营养体一般都是单倍体；易于在结构简单的培养基上大量生长繁殖；繁殖

速度快；易于积累不同的中间代谢物或终产物；菌落形态的可见性与多样性；环

境条件丢微生物群体中各个体作用的直接性和均一性；易于形成营养缺陷性突变

株；各种微生物一般都有其相应的病毒；存在多种处于进化过程中，富有特色的

原始有性生殖方式等。我们常用的模式生物是微生物。

44.简述无氧呼吸的特征。

① 借氧化磷酸化产生能量

② 不需分子氧，但底物分解较彻底

③ 产能比有氧呼吸少

④ 氢和电子的传递需中间递氢体，需细胞色素，最终受氢体是无机物中的

氧

⑤ 分子外呼吸，无机物必须通过还原酶作用将H和电子激活O2形成水

45. 为什么生长因子通常是维生素、氨基酸、嘌呤和嘧啶，而葡萄糖通常

不是生长因子？

维生素、氨基酸或嘌呤(嘧啶)通常作为酶的辅基或辅酶，以及用于合成蛋白

质、核酸，是微生物生长所必需且需要量很小，而微生物(如营养缺陷型菌株)

自身不能合成或合成量不足以满足机体生长需要的有机化合物。而葡萄糖通常作

为碳源和能源物质被微生物利用，需要量较大，而且其他一些糖类等碳源物质也

可以代替葡萄糖满足微生物生长所需。

46.何谓化能自养型微生物，它们是如何合成细胞物质的？

化能自养微生物从氧化无机物中获得能量，同化合成细胞物质，并在无机能

源氧化中通过氧化磷酸化产生ATP。化能自养菌一般都是好氧菌。

氨的氧化

硝化细菌可以氧化NH

3

、NO

2

-

。

亚硝化细菌：将氨氧化为亚硝酸

硝化细菌

硝化细菌：将亚硝酸氧化为硝酸

硫的氧化

硫杆菌能够利用一种或多种还原态或部分还原态的硫化合物（包括硫化物

H

2

S、元素硫S

0

、硫代硫酸盐S

2

O

3

2-

、多硫酸盐和亚硫酸盐等）作为能源，最终形

成硫酸。

铁的氧化：

从亚铁到高铁状态的铁的氧化，对于少数细菌来说也是一种产能反应，但从

这种氧化中只有量的能量可以被利用。

氢的氧化：

氢细菌都是一些呈革兰氏阴性的兼性化能自养菌。它们能利用分子氢氧化产

生的能量同化CO

2

，也能利用其他有机物生长。

47.简述反硝化作用的生态学作用？

它是指NO

3

-被某些微生物还原成为NO

2

-

，再逐步还原成为NO和N

2

和过程，

所以硝酸盐呼吸又称硝酸盐还原。进行硝酸盐呼吸的都是兼性厌氧细菌----反硝

化细菌。如地衣芽孢杆菌等，大肠杆菌也是一种反硝化细菌，但是它只能将NO

3

-

还原成NO

2

-

。

在通气不良的土壤中，反硝化作用会造成氮肥的损失，对农业生产不利。其

中间产物NO和N

2

O还会污染环境，故应设法防止。但没有反硝化作用，氮素循

环将会中断；此外，水生性反硝化细菌对环境保护有重大意义，因为它们能去除

水体中的硝酸盐，以减少水体污染和富养化而保护水生生物，同时还可用于高浓

度硝酸盐废水的处理。

48. 简述“锁状联合”。

在蕈菌的发育过程中，其菌丝的分化可明显的分成五个阶段，其中在第二个

阶段中有一个特殊的菌丝结合方式即：不同性别的一级菌丝发生接合后，通过质

配形成了由双核构成的二级菌丝，它通过独特的锁状联合，即形成喙状突起而连

和两个细胞的方式不断使双核细胞分裂，从而使菌丝尖端不断向前延伸。

其过程包括以下六点：

①双核菌丝的顶端细胞开始分裂时，在其两个细胞核间的菌丝壁向外侧生一喙状

突起，并逐步伸长和向下弯曲。②两核之一进入突起中。③两核同时进行一次有

丝分裂，结果产生四个子核。④在四个子核中，来自突起中的两核，其一仍留在

突起中，另一则进入菌丝尖端。⑤在喙壮突起的后部与菌丝细胞的交界处形成一

个横隔，于是形成了三个细胞，一个位于菌丝顶端的双核细胞、接着它的另一个

单核细胞和有喙状突起形成的第三个单核细胞；⑥喙状突起细胞的前一端与另一

单核细胞接触，进而发生融合，接着喙状突起细胞内的一个单核顺道进入，最终

在菌丝上就增加了一个双核细胞。

49. 试述水对微生物的生理功能。

（1）水是微生物及一切生物细胞中含量最多的成分，活细胞的含水量可达

总重量的75%-90%以上。水的生理功能有如下几点：

a：水可以维持细胞的膨压，以维持细胞的正常形态，是细胞的重要组成成

分。

b：水是许多营养物质的溶剂，以利营养物质的吸收和废物的排泄。

c：水是一切生理生化反应的介质及一切新陈代谢的介质。

d：水还可作为供氢体参与呼吸作用和光合作用。

（2）水可以调节细胞温度

试验证明:缺水比饥饿更易导致生物死亡。

50.何谓初级代谢和次级代谢？

初级代谢：一般将微生物从外界吸收各种营养物质，通过分解代谢和合成代

谢，生成维持生命活动的物质和能量的过程。

次级代谢：是相对于初级代谢而言。是指微生物在一定的生长时期，以初级

代谢产物为前体，合成一些对微生物的生命活动无明确功能的物质的过程。

51. 试比较发酵和呼吸过程ATP的产生方式。为什么无氧呼吸产生的能量不

如有氧呼吸的多？

发酵过程中往往伴随着一些高能化合物的生成（如EMP途径中的1,3-二磷酸

甘油酸和磷酸烯醇式丙酮酸）。这些高能化合物可以直接偶联ATP或GTP的生成，

底物水平磷酸化。底物水平磷酸化可以存在于发酵过程中，也可以存在于呼吸过

程中，但产生能量相对较少。

呼吸是在糖酵解和三羧酸循环过程中，形成的NAD(P)H和FADH

2

，通过电子

传递系统将电子传递给电子受体(氧或其它氧化性化合物)，同时偶联ATP合成的

生物过程。

无氧呼吸是微生物在降解底物的过程中，将释放出的电子交给电子传递系统

传给氧化型化合物作为的最终电子受体，从而生成还原型产物并释放出能量的过

程。无氧呼吸的最终电子受体不是氧，而是像NO

3

¯

、NO

2

¯

、SO

4

2¯

、S

2

O

3

2¯

、CO

2

等, 或延胡索酸（fumarate）等外源受体，氧化还原电位差都小于氧气，所以生

成的能量不如有氧呼吸产生的多。

52.请用连线将下列对应的抗代谢物连接起来：

（１）叶酸 a. ６－巯基嘌呤

（２）嘌呤 b. 对氟苯丙氨酸

（３）苯丙氨酸辣 c. 磺 胺

（４）胸腺嘧啶 d. ５－氟尿嘧淀

（５）尿嘧淀 e. ５－氟胸腺嘧啶

答案（1）——c (2)——a (3)——b (4)——e (5)—

—d

53．试说明单细胞微生物的生长曲线，并指明各期的特点，及如何利用微生

物的生长规律来指导工业生产？

单细胞微生物典型的生长曲线至少可以分为延滞期、对数期、稳定期和衰亡

期等四个生长时期。

延滞期(lag phase) ：是指把少量微生物接种到新培养液刚开始的一段时间

细胞数目不增加的时期，甚至细胞数目还可能减少。延滞期有如下特点：1）生

长的速率常数为零。2）细胞的体积增大，DNA含量增多为分裂作准备。3）合成

代谢旺盛，核糖体、酶类和的合成加快，易产生诱导酶。4）对不良环境敏感。

（2.0分）

对数生长期(log Phase) ：又叫指数期，指在生长曲线中，紧接着延滞期后

的一段时期。此时菌体细胞生长的速率常数R最大，分裂快，细胞每分裂繁殖一

次的增代时间（即代时，generation time）短，细胞进行平衡生长，菌体内酶

系活跃，代谢旺盛，菌体数目以几何级数增加，群体的形态与生理特征最一致，

抗不良环境的能力强。

稳定生长期(stationary phase) ：又叫最高生长期或恒定期。处于稳定期

的微生物其特点是新繁殖的细胞数与衰亡细胞数几乎相等，即是正生长与负生长

达动态平衡，此时生长速度逐渐趋向于零。稳定期的微生物，在数量上达到了最

高水平，产物的积累也达到了高峰，这时，菌体的总产量与所消耗的营养物质之

间存在着一定关系。

衰亡期(decline或death phase) ：稳定期后，微生物死亡率逐渐增加，以

致死亡数大大超过新生数，群体中活菌数目急剧下降，出现了“负生长”（R为

负值），此阶段叫衰亡期。这时，细胞形态多样，例如产生很多膨大、不规则的

退化形态；有的细胞内多液泡，革兰氏染色反应为阳性的变成阴性；有的微生物

因蛋白水解酶活力的增强发生自溶（autolysis）；有的微生物在这时产生抗生素

等次生代谢产物；对于芽孢杆菌，芽孢释放往往也发生在这一时期。

生长曲线的制作在实践中的指导意义：在工业发酵和科学研究中迟缓期会增

加生产周期而产生不利影响，因此需采取必要措施缩短迟缓期。对数期的培养物

由于生活力强，因而在生产上普遍用作“种子”，对数期的细胞常常用来进行生

物化学和生理学的研究，生产上如以获菌体为目的，该期最好。稳定期是积累代

谢产物的重要阶段，如某些抗生素的大量形成就在此时期，因此如果及时采取措

施，补充营养物或去除代谢物或改变条件，可以延长稳定期以获得更多的菌体或

代谢产物。

54．微生物的抗药性原理有哪些？

① 产生一种能使药物失去活性的霉

② 把药物作用的靶位加以修饰和改变

③ 形成救护途径

④ 使药物不能透过细胞膜

⑤ 通过主动外排系统把进入细胞的药物泵出细胞外

⑥抗性菌株发生遗传突变，发生突变的菌株导致合成新的多聚体。

55．实际生产中如何避免微生物耐药性的产生？

为了避免出现细菌的耐药性：

① 第一次使用药物的剂量要足

② 避免一个时期多次使用同一种抗菌素

③ 不同抗菌素混合使用

④ 对现有抗菌素进行改造

⑤选育新的更有效的抗菌素

56．基因突变的特点有哪些？

自发性、不对应性、稀有性、独立性、可诱变性、稳定性

57．大肠杆菌在37℃的牛奶中每12.5 min繁殖一代，假设牛奶消毒后，大

肠杆菌的含量为1个/100ml，请问按国家标准（30000个／ml），该消毒牛奶在

37℃下最多可存放多少时间(min)？(假设该菌的生长为指数生长，lg2=0.301，

lg3=0.477)

设每100ml初始菌数为N

0

＝1，经过t时间后菌数为N

t

=3×10

6

，代时G=12.5

min

N

t

= N

0

× 2

n

，两边取对数后则lg N

t

= lgN

0

+ n×lg2

繁殖代数n =( lg N

t

– lg N

0

)/ lg2 = 3.322×(6+0.477-0)=21.51代

保藏时间t = G× n = 21.51×12.5≈269 min

58.列表比较下列灭菌方法。

灭菌方法

巴斯德消毒法（新式高温瞬时法）

高压蒸汽灭菌

干热灭菌

连续加压灭菌（连消法）

使用温度

72℃

121℃

160℃

135～140℃

作用时间

15 S

15～20

min

2 h

5～15 S

应用举例

牛奶

实验室用培养基

玻璃器皿

发酵工厂用培养

基

59. 与分批发酵相比，连续培养有何优缺点？

在一个恒定容积的流动系统中培养微生物，一方面以一定速率不断地加入新

的培养基，另一方面又以相同的速率流出培养物(菌体和代谢产物)，以使培养系

统中的细胞数量和营养状态保持恒定，即处于稳态。其优点是：微生物能在比较

恒定的环境条件下，以恒定的生长速率生长，有利于研究生长速率（或营养物质）

对细胞形态、组成和代谢活动的影响，可筛选出突变株。

60. 试设计一个从土壤中分离高效防治水稻白叶枯病（病原菌为一种革兰氏

阴性杆菌）的抗生菌（大都为放线菌）纯培养物的方案。

水稻白叶枯病的病原菌是一种革兰氏阴性杆菌，其抗生菌多为放线菌。

操作步骤：

1)在已患病的植株上分离水稻白叶枯病原菌。（1.5分）

2)取土样，制备含玻璃珠无菌水，将土样制成菌悬液。（1.5分）

3)制备高氏一号平板，将土壤悬液作连续十倍稀释到适宜浓度，吸取1ml菌悬液

涂平板。待菌落长出后纯化备用。（2分）

4)制备牛肉膏蛋白胨培养基，与水稻白叶枯病菌混匀后倒平板。（2分）

5)在上述平板上点接已纯化的放线菌，37℃培养48小时，观察有无抑菌圈，并

比较抑菌圈大小。（2分）

6)取抑菌圈较大的菌株进一步作拮抗试验，进行复筛。

61．请描述灭菌锅的工作原理和具体操作方法。

高压蒸气灭菌的温度越高，微生物死亡越快。高压蒸气灭菌的物品放在一个

可密闭的高压蒸气灭菌锅中进行的。具休操作方法如下（7分）：①打开灭菌锅

盖，将内层灭菌桶取出，向锅内加水，使水面与三角搁架齐平；②放回灭菌桶，

将待灭菌物品放入灭桶内，不要放得太挤，以免影响蒸气的流通而影响灭菌效果；

③将盖上的排气软管插入内层灭桶的排气槽内，上下对齐，拧紧螺栓；④加热时，

须将排气阀打开，待灭菌锅内水蒸汽形成后，排除灭菌锅内冷空气，尔后，关闭

排气阀，使灭菌锅升压至0.3—0.5kg/cm时，再打开排气阀排气，使灭菌锅压

力表降压0kg/cm

2

时，这样才算锅内冷空气彻底排除，最后再关闭排气阀，升压

至所需要的压力，控制热源，准持衡压至灭菌锅所需要的时间；⑤灭菌所需时间

到后，停止加热，压力随之下降，打开排气阀，再松动螺检，打开盖子，取出灭

菌物品。

62．简述DNA Shuffling技术

将来源不同但功能相同的一组同源基因，用DNA核酸酶Ⅰ进行消化产生随机

小片段，由这些随机小片段组成一个文库，使之互为引物和模板，进行PCR扩增，

当一个基因拷贝片段作为另一个基因拷贝的引物时，引起模板转换，重组因而发

生，导入体内后，选择正突变做新一轮的体外重组，一般通过2-3次循环，可获

得产物大幅度提高的重组突变体。

63．什么是营养缺陷型？

野生型菌株经诱变剂处理后，由于发生了丧失某酶合成能力的突变，因而只

能在加有该酶合成产物的培养基中才能生长的突变菌株。

64．什么叫原生质体融合？

原生质体融合：用人工方法使遗传性状不同的两个细胞的原生质体进行融

合，借以获得兼有双亲遗传性状的稳定重组子的过程。

65．试比较的F

+

、F

-

、Hfr和F`菌株的异同，并图示四者间的联系。

根据F质粒的有无，可以把大肠杆菌分为四种类型菌株：

1）F+菌株， F因子独立存在，细胞表面有性菌毛；

2）F-菌株， 不含F因子，没有性菌毛；

3）Hfr菌株，Hfr菌株仍然保持着F+细胞的特征，具有F性菌毛。

4）F′菌株，游离的但携带一小段染色体基因的F因子，特称为F′因子。

图略。

66．Hfr × F

-

和F

+

×F

-

杂交得到的接合子都有性菌毛产生吗？

2

Hfr菌株的F因子插入到染色体DNA上，F因子除先导区以外，其余绝大部

分是处于转移染色体的末端。因此只要发生接合转移过程，就可以把部分甚至全

部细菌染色体传递给F-细胞并发生重组，染色体上越靠近F因子的先导区的基

因，进入的机会就越多，在F-中出现重组子的的时间就越早，频率也高。由于

杂交易被中断，所以F因子不易转入受体细胞中，故Hfr×F-杂交后的受体细胞

（或称接合子）大多数仍然是F-。F+ ×F-则有性菌毛产生，F+菌株的F因子通

过性菌毛向F-细胞转移，杂交的结果是给体细胞和受体细胞均成为F+细胞。

67．什么是纯培养物，在实验室如何利用固体培养基获得微生物纯培养物?

纯培养物是只含有一种微生物的培养物。在实验室如何利用固体培养基可以

通过以下方法获得微生物纯培养物：1）稀释涂布平板法；2）平板划线分离法；

3）浇注培养法。

68．试比较转化、转导、接合和原生质体融合间的异同。

转化：受体菌直接吸收了来自供体菌的DNA片段，通过交换与整合，从而获

得部分新的遗传性状的现象。

转导：通过完全缺陷或部分缺陷噬菌体的媒介，把供体细胞的DNA小片段携

带到受体细胞中，通过交换与整合，从而使后者获得前者部分遗传性状的现象。

接合：供体菌通过性菌毛与受体菌直接接触，把F质粒或其携带的不同长度

的核基因组片段传递给后者，使后者获得若干新遗传性状的现象。

原生质体融合：用人工方法使遗传性状不同的两个细胞的原生质体进行融

合，借以获得兼有双亲遗传性状的稳定重组子的过程。

69．引起菌种退化的根本原因是什么？如何防止菌种退化？

菌种退化是指由于自发突变的结果，而使某一物种有一系列生物学性状发生

量变或质变的现象（群体中退化细胞在数量上占一定数值后，表现出菌种生产性

能下降的现象）。

 控制传代的次数

即尽量避免不必要的移种和传代，并将必要的传代降低到最低的限度，以减

少细胞分裂过程中所产生的自发突变几率（10

-8

～10

-9

）。为此，任何较重要的菌

种，都应采用一套相应的良好菌种保藏方法。

 创造良好的培养条件

在实践中，有人发现如创造一个适合原种的生长条件，就可以一定程度上防

止衰退。如在赤霉素生产菌uroi的培养基中，加入糖蜜、天冬酰胺、

谷氨酰胺、5’-核苷酸或甘露醇等丰富营养物时，有防止衰退效果；在栖土曲霉

3.924培养时，发现湿度从28～30℃提高到33～34℃时，可防止产孢能力的衰

退。

 利用不易衰退的细胞传代

在放线菌和霉菌中，由于其菌丝细胞常含有几个细胞核，甚至是由异核体组

成的，因此，若用功菌丝接种就惚出现离异或衰退，而孢子一般是单核的，用于

接种，就不会发生这类现象。在实践上，若用灭过菌的棉团轻巧地对放线进行斜

面接种，就可避免菌丝接入。另外，有些霉菌如用其分生孢子代易于衰退，面改

用其子囊孢子接种，则能避免退化。

 采用有效的菌种保藏方法

在用于工业生产的菌种中，重要的性状大多属于数量性状，而这类性状恰是

最易衰退的。有些如链霉素产生菌（灰色链霉素）的菌种保藏即使是采用干燥或

冷冻干燥保藏等较好的方法，还是会出现这类情况。这说明有必要研究和采用更

为理想的菌种保藏方法。

复壮：纯种分离、利用寄主复壮、淘汰衰退的个体。

70．试各举一例，说明什么是微生物之间或微生物与生物之间的共生、拮抗

和寄生关系。

共生是指两种生物共居在一起，相互分工协作、甚至达到难分难解、合二为

一的一种相互关系。有些真菌能在一些植物根上发育，菌丝体包围在根面或侵入

根内形成了两者的共生体-----菌根。

拮抗关系是指一种微生物在其生命活动过程中，产生某种代谢产物或改变环

境条件，从而抑制其他微生物的生长繁殖，甚至杀死其他微生物的现象。在制造

泡菜、青储饲料过程中，乳酸杆菌能产生大量乳酸导致环境的pH下降，从而抑

制其他微生物的生长发育，这是一种非特异性拮抗关系。

寄生是指一种小型生物生活在另一种较大型生物的体内或体表，从中取得营

养并进行生长繁殖，同时使后者蒙受损害甚至被杀死的现象。噬菌体寄生于细菌

上是常见的寄生现象。

71．研究微生物的生态规律有何重要理论意义和实践价值？

研究微生物的分布规律有利于发觉丰富的菌种资源，推动进化，分类的研究

和开发利用；研究微生物与他中生间的相互关系，有助于开发新的农药，微生物

肥料，积极防止人和动物植物的病虫害提供理论依据；研究微生物在自然界物质

循环中的作用，有助于阐明地质演变和生物进化中的许多机制，为开发生物能源

和促进大自然的生态平衡等提供科学的基础。

72．为什么说土壤是人类最丰富的“菌种资源库”？

由于土壤具备了各种微生物生长发育所需要的营养、水分、空气、酸碱度、

渗透压和温度等条件，所以成了微生物生活的良好环境。可以说，土壤是微生物

的“天然培养基”，也是它们的大本营，土壤微生物通过其代谢活动可改变土壤

的理化性质，进行物质转化，因此，土壤微生物是构成土壤肥力的重要因素。土

壤中微生物数量最大，类型最多，是人类最丰富的“菌种资源库”。

73．检验饮用水的质量时，为什么要选用大肠菌群数作为主要指标？我国卫

生部门对此有何规定？

水中微生物的含量和种类对该水源的饮用价值影响很大。在饮用水的微生物

学检验中，不仅要检查其总菌数，还要检查其中所含的病原菌数。由于水中病原

菌数比较少，所以通常采用与其有相同来源的大肠菌群的数量作为指标，来判断

水源被人、畜粪便污染的程度，从而间接推测其他病原菌存在的概率。

良好的饮用水，其细菌总数应＜100个/ml，当＞500个/ml时就不宜作饮用

水了。我国卫生部门规定的饮用水标准是：1ml自来水中的细菌总数不可超过100

个（37℃，培养24h），而1000ml自来水中的大肠菌群数则不能超过3个（37℃，

48h）。

74．补体激活后可能产生机体有利的免疫也可能造成自身损伤，试举例说

明。

补体活化后可溶解革兰氏阴性菌及具脂蛋白膜的病毒颗粒，清除病原微生

物、病变衰老细胞和癌细胞。补体活化过程中产生的各种片段有趋化、调理吞噬、

清除免疫复合物和促进炎症等多种功能，促进机体防御反应，对机体有利。但补

体本身并无特异性识别，当抗原抗体结合形成的免疫复合物沉积于组织间隙或血

管壁基底膜时，可激活补体造成局部炎症，引起第Ⅲ超敏反应。如链球菌感染后

产生抗体，形成免疫复合物沉积于肾小球血管壁基底膜，激活补体而引起肾小球

炎。

75.微生物在人类生产生活中扮演着什么角色？举例说明。

微生物无处不在，我们无时不生活在“微生物的 海洋”中。土壤、纸币、家

居环境（菜板、抹布等）、人体体表及体内（口腔、皮肤、肠道等）、空气（每个

喷嚏的飞沫含4500-150000个细菌，重感冒患者为8500万），微生物与人类关系

非常重要。

但许多传染病是由微生物引起的，如炭疽杆菌引起炭疽病、SARS病毒引起

非典、乙肝病毒引起乙肝病等，由于新传染病的不断出现，而一些旧传染病又卷

土重来，加上生物恐怖主义的威胁，许多人视细菌、病毒为瘟神，大有谈“菌”

变色之势，而防害、变害为益菌，和微生物作为一种极多样性的有用资源，远远

没有被公众所认识，而且未知数太多。

微生物是人类的朋友，如体内的正常菌群是人及动物健康的基本保证，在物

质循环，有用物质的生产、基因工程为代表的现代生物技术等发挥重要作用。

微生物是一把十分锋利的双刃剑，它们在给人类带来巨大利益的同时也带来

“残忍”的破坏。它给人类带来的利益不仅是享受，而且实际上涉及到人类的生

存。日本学者尾形学在“家畜微生物学”（1977）指出 “在近代科学中，对人

类福利最大的一门科学，要算是微生物学了。”

76.简述病原体侵入机体的途径及侵入人体后寄生造成的病变方式。

呼吸道感染:脑膜炎球菌等；消化道感染:痢疾杆菌等；创伤感染:破伤风杆

菌等；接触感染:淋球菌等；节肢动物叮咬感染:鼠疫杆菌等；多途径感染:结核

杆菌等。

77.病原菌对宿主防御机能的抵抗能力主要体现为哪几个方面？

种类很多，如细菌的荚膜和微荚膜具有抗吞噬和体液杀菌物质的能力，有助

于病原菌于体内存活。细菌产生的侵袭性酶亦有助于病原菌的感染过程。如致病

性葡萄球菌产生的血浆凝固酶有抗吞噬作用；链球菌产生的透明质酸酶、链激酶

等可协助细菌扩散。

78.试比较隐性传染、带菌状态和显性传染的异同。

隐性传染中宿主的免疫力很强，而病原菌的毒力相对较弱，数量又较少，传

染后只引起宿主的轻微损伤，且很快就将病原体彻底消灭，基本上不表现临床症

状；带菌状态中病原菌与宿主双方都有一定的优势，但病原体仅限于某一局部且

无法大量繁殖，两者长期处于相持的状态；显性传染中宿主的抵抗力较低，或入

侵病原菌的毒力较强、数量较多，病原菌很快在体内繁殖并产生大量有毒产物，

使宿主的细胞和组织蒙受严重损害，生理功能异常，出现一系列临床症状。

79. 参与产生抗体的细胞有哪几种？简要说明各自的作用。

对TD抗原：（1）抗原提呈细胞，加工提呈抗原供T

H

细胞识别；（2）T

H

细胞

提供B细胞活化必须的膜表面分子及CK；（3）B细胞在T

H

辅助下活化、增殖、

分化为浆细胞产生抗体。

对TI抗原：B细胞被TI抗原刺激后可直接活化产生抗体，无须其它细胞辅

助。

80.简述免疫应答的基本过程。

免疫应答的基本过程有三个阶段：感应阶段：机体接受抗原刺激的阶段。免

疫活性细胞表面有抗原受体，所以能够识别抗原。每个淋巴细胞表面只有一种抗

原受体，只能识别一种抗原，当它们结合后，抗原刺激细胞增殖、分化而产生免

疫应答。反应阶段：淋巴细胞识别抗原后，即被活化进行增殖、分化。受抗原刺

激的淋巴细胞，在分化过程中，还有一部分细胞在中途停顿下来，不再增殖分化，

成为记忆细胞，在体内能较长时间存在。当再次受到同种抗原刺激时，能迅速分

化增殖成大量致敏淋巴细胞和浆细胞，分别产生大量淋巴因子及抗体。效应阶段：

抗原成为被打击的对象。

81.16SrRNA被公认为是一把好的谱系分析“分子尺”，其主要依据是什么？

1）16（18）SrRNA普遍存在于各类原核和真核生物中，在进化历程中功能

保持稳定，而且分子中存在高度保守、中度保守和高度变化的序列区域，因此适

用于进化距离不同的各类生物的比较；2）相对分子质量大小适中，既含有适度

的信息量，在技术上便于测定和序列治疗的分析比较。

82. 分类学有哪些组成部分？

分类学内容涉三个相互依存又有区别的组成部分：分类、命名和鉴定。分类

是根据一定的原则（表型特征相似性或系统发育相关性）对微生物进行分群归类，

根据相似性或相关性水平排列成系统，并对各个分类群的特征进行描述，以便查

考和对未被分类的微生物进行鉴定。命名是根据命名法规，给每一个分类群一个

专有的名称、鉴定则是借助于现有的微生物分类系统，通过特征测定，确定未知

的、新发现的或未明确分类地位的微生物所应归属分类群的过程。

83. 微生物有哪些常用的分类鉴定依据和方法？

微生物常用的分类鉴定的依据有：形态学和生理生化特征、血清学试验与噬

菌体分型、氨基酸序列和蛋白质分析、核酸的碱基础组成和分子杂交、遗传重组。

84. 蛋白质和核酸分子被用作微生物进化谱系分析所依据的原理是什么？

蛋白质、核酸分子序列进化变化的显著特点是进化速率相对恒定，也就是说

分子序列进化的改变量（氨基酸或核苷酸替换数）与分子进化的时间成正比。因

此，可以通过比较不同类群的生物大分子序列的改变量来确定它们之间的进化关

系核推测它们的分歧时间。

85. 为什么在从事微生物的工作中不仅要注意种名还要注意菌株名称？

同种不同菌株虽然它们主要的鉴别特征相同，但其他非鉴定特征，如某些生

化特征（代谢酶、抗生素、有机酸的种类和产量等）不同，是否具有某种质粒等，

而这些性状和特征是很重要的。

86．试述古生菌和细菌的主要区别。

古生菌的16SrRNA缺乏作为细菌特征的印迹序列；细胞壁物无肽聚糖；具有

醚键脂、支链烃的膜脂；tRNA的T或TψC臂没有胸腺嘧啶；特殊的RNA聚合酶；

核糖体的某些特性的不同等。

87. 微生物分类学有哪 3 项具体任务？试加以简述。

3项具体任务：分类、鉴定和命名

分类的任务是解决从个别到一般或从具体到抽象的问题，亦即通过收集大量

描述有关个体的文献资料， 经过科学的归纳和理性的思考，整理成一个科学的

分类系统。

鉴定的任务与分类恰恰相反，它是一个从一般到特殊或从抽象到具体的过程

，亦即通过详细观察和描述一个未知纯种微生物的各种性状特征，然后查找现成

的分类系统，以达到对其知类、辨名的目的。

命名任务是为一个新发现的微生物确定一个新学名，亦即当你详细观察和描

述某一具体菌种后，经过认真查找现有的权威性分类鉴定手册，发现这是一个以

往从未记载过的新种，这时，就得按微生物的国际命名法规给予一个新学名。

88. 简述一个细菌进入机体的遭遇。

当一个细菌进入机体时：(1)首先受到生理屏障的阻挡，包括皮肤，黏膜及

起分泌物；（2）补体激活的溶细胞作用与吞噬细胞及NK细胞的杀灭；（3）激活

B细胞产生抗体，通过抗体激活补体、调理吞噬及ADCC作用，形成免疫复合物

的清除作用等；（4）激活T细胞产生细胞免疫，包括CTL的直接杀伤及TD分泌

CK引起的以巨噬细胞为主，包括CTL、NK、中性颗粒细胞等多种免疫细胞凝集、

细胞与CK共同造成的免疫炎症。最终将细菌清除。

89. 典型细菌的大小和重量是多少？试设想几种形象化的比喻加以说明。

一个典型的细菌可用作代表，它的细胞平均长度约为2um，宽度约

0.5um，形象地说，若把1500个细菌的长径相连，仅等于一颗芝麻的长度，如果

把120 个细胞横向紧挨在一起，其总宽度才抵得上一根人发的粗细。它的重量

更是微乎其微，若以每个细胞湿重约10-2g 计，则大约109 个细胞才达

1mg重。

90. 在无电子显微镜的情况下，用哪些方法来判断某种细菌是否属于有鞭

毛的菌?

（1）通过特殊的鞭毛染色法,使鞭毛加粗后在光学显微镜下可见；

（2）在暗视野中观察悬滴标本中细菌运动情况

（3）在固体培养基中穿刺接种某一细菌，如果在其穿刺线周围有混浊的扩

散区，说明该菌具有扩散能力,即可推测其存在着鞭毛，反之则无鞭毛

。